我们每天都是要吃饭的，可是每天做饭也会遇到一个烦恼，那就是我们每天要吃什么呢，总是吃这些，是不是该换个口味了，大家不用担心，这里有50种简单易学家常菜，大家可以每天换着做，天天不重样，这里就教大家今天可以试着做的四道菜。
50种简单易学家常菜
这里有简单易学的家常菜，数量有50种：
土豆炖牛肉 、红烧肉、宫保鸡丁、珍珠元子、花生焖猪蹄、口水鸡、青椒肉丝、鱼香肉丝、番茄炒鸡蛋、可乐鸡翅、红烧鸡爪、水煮牛肉、凉拌黄瓜、肉沫豆腐鸡蛋、鸡蛋菠菜汤、木耳莴笋肉、香菇炒牛肉、葱姜炒花甲、鱼香茄子、麻辣鱼、玉米炒鸡丁、清炒冬瓜、青椒炒肉丝、蘑菇五花肉烧萝卜、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、清炒空心菜、麻婆豆腐、蒜苗炒豆腐、红烧五花肉、芹菜炒肉、粉蒸肉、糖醋排骨、梅干菜扣肉、香干回锅肉、清蒸龙利鱼、水煮牛肉、水煮肉片、爆炒猪肝、酸菜鱼、胡萝卜肉丝、手撕包菜、土豆片炒腊肉、土豆烧鸡块、香菇炖蘑菇、糖醋里脊、青椒炒鸡蛋，辣子鸡丁、酸辣藕丁、鱼香茄子。
一、土豆炖牛腩
具体做法：
1、把牛肉切成小正方形 、土豆去皮切成大小相等的块块 、切好红辣椒、把牛肉放进锅中焯水；
2、等水煮开，把焯过水的牛肉捞出来；
3、热油锅、锅中加葱姜蒜炒香、然后加入捞出的牛肉一起炒；
4、加入料酒、豆瓣酱、蚝油、糖、清水；
5、等水烧开后，加入十三香，再放土豆入锅，焖煮20分钟，再往锅里加入盐、鸡精、胡椒粉、红辣椒，对土豆牛肉进行翻炒就可以了。
二、红烧肉
具体做法：
1、将红烧肉切好，准备下锅，往锅里加入清水，等待烧开，再把红烧肉放进去，然后捞出，记住用冷水冲洗去掉浮末；
2、热油锅，将葱姜炒热后，就可以将红烧肉放进去了，再依次加入酱油、蚝油、适量清水、盐和豆瓣酱炒香；
3、再向锅里加入清水和香料、焖煮30分钟；
4、直到把水烧干，就可以把红烧肉捞出来了；
5、热锅、加冰糖、等冰糖融化后、再把红烧肉回锅翻炒，30分钟后再次捞出，红烧肉就做好了。
三、宫保鸡丁
具体做法：
1、鸡胸肉切成丁、然后放进碗里、倒入料酒、食用盐、老抽、干淀粉，然后用手搅拌均匀、倒入食用油；
2、黄瓜切成丁，把姜蒜也切好；
3、在碗里倒入米醋、生抽、胡椒粉、白砂糖、干淀粉，然后搅拌；
4、热油锅，倒入鸡丁，油没过鸡丁，然后捞出；
5、葱姜蒜、辣椒、麻椒放进热油锅中，再倒入黄瓜和鸡丁、倒入配置好的调料和花生米翻炒，就可以出锅了。
四、珍珠丸子
具体做法:
1、糯米泡水半天时间；
2、在切好的肉沫中加入金针菇碎末、 盐和鸡精、姜粉、胡椒粉、淀粉、料酒然后搅拌；
3、糯米捞出，加入切好的胡萝卜碎末，然后挤出肉丸；
4、裹上糯米、再蒸十分钟，给点葱花装盘就可以了。
以上就是50种简单易学家常菜，大家可以记下来，这些菜的名字，不知道吃什么的时候，就可以拿出来看看，选择自己或者家人喜欢吃的，试着做做看。如果不知道今天吃什么的话，上面详细介绍的四道菜也是可以做一下的，土豆炖牛腩很美味哦。
