高胆固醇会引发各种心血管疾病，引起胆固醇的原因有许多，其中大部分都是来自于饮食，要想避免胆固醇危害，控制饮食很重要，胆固醇高十大饮食禁忌需要牢牢记住，认真控制就可以防止不必要的病情发生。
1、胆固醇摄入过多
2、脂肪摄入过多
3、饱和脂肪酸摄入过多
4、热量摄入过多
5、膳食纤维摄入过少
6、油炸食品摄入过多
7、海鲜摄入过多
8、维生素C摄入不足
9、磷脂摄入不足
10、抽烟喝酒过度
胆固醇高十大饮食禁忌
1、胆固醇摄入过多
这是最应该注意的一点，高胆固醇患者每日胆固醇摄入量不能超过200毫克，可以通过比对上面这张图来控制每日的胆固醇摄入量，控制住嘴才能有一个健康的好身体。
2、脂肪摄入过多
虽然不用完全拒绝脂肪，但是也不能过量过多的摄入，脂肪是导致胆固醇高的一个原因，脂肪太多会影响肝脏的工作量，导致血液里的胆固醇堆积。不过这也不是意味着完全不进食脂肪，适当摄入一点脂肪可以更好的保护血管。
3、饱和脂肪酸摄入过多
饱和脂肪酸摄入过多会让冠状动脉粥样硬化，从而引发血栓等症状，饱和脂肪酸主要在动物性油脂里比较多，植物油脂是不含饱和脂肪酸的，因此平时吃东西尽量用植物油来烹饪比较好。
4、热量摄入过多
过多摄入热量会导致肥胖，也这会增加胆固醇的合成，如果热量摄入过多，可以通过运动来避免，还是那句老话，管住嘴、迈开腿，这样才能保持身体健康。
5、膳食纤维摄入过少
膳食纤维可以帮助人体血液里的胆固醇保持平衡，将胆固醇排出体外，降低血脂水平，因此我们要多进食一些富含膳食纤维的事物，例如谷物和粗粮等。
6、油炸食品摄入过多
油炸食物尽量不要食用，市面上许多的油炸食品都是用的动物油脂，一些油炸肉类也是富含脂肪，会大量增加脂肪和热量，尽量要食用植物油烹饪的低热量食物，不过植物油也不能用椰子油，椰子油也是富含胆固醇的。
7、贝类和软体类水产摄入过多
虽然海鲜比普通的家禽肉更加适合高胆固醇患者食用，不过也不能过量食用，一些贝类和软体类水产会产生比较多的胆固醇。除此之外，鱼类里所含的脂肪也比较多，不太适合频繁食用。
8、维生素C摄入不足
维生素C的摄入不足会导致血液和肝脏里的胆固醇含量提高，会增加胆固醇的累积，而且如果不摄入维生素C，即使进食的东西里面不含胆固醇，也会导致动脉粥样硬化，所以要经常摄入维生素C才行。
9、磷脂摄入不足
磷脂会影响血液里胆固醇和脂肪的代谢，多重含磷脂的豆制品会让血液里的胆固醇维持一个合适的比例。除了磷脂，适当补充含有铬和碘的食物也可以起到这种效果。
10、抽烟喝酒过度
吸烟喝酒对胆固醇的降低不利，患有胆固醇的人群里，抽烟喝酒的占大多数，还是尽量戒掉烟酒为好。
