很多人都想自己学习做饭，毕竟自己做的饭菜是最健康的，其实对于新手来说，肯定要从简单的开始学起，任何事情都是由容易到难的，那这里就推荐二十道简单易做家常菜，其中有10道最下饭，大家可以学一下。
二十道简单易做家常菜
1、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、清炒空心菜、麻婆豆腐
2、青椒炒肉丝、蘑菇五花肉烧萝卜、酱焖牛肉小土豆
3、宫保鸡丁、麻辣鱼、清炒冬瓜
4、蒜苗炒豆腐、红烧五花肉、芹菜炒肉
5、凉拌黄瓜、肉沫豆腐鸡蛋、鸡蛋菠菜汤
6、木耳莴笋肉、香菇炒牛肉、葱姜炒花甲、鱼香茄子
以上就是二十道简单易做家常菜，大家可以看一下。
这10道最下饭
1、番茄炒蛋
具体做法：番茄洗干净切成小块，同蒜末备用，再热油锅，倒入鸡蛋，盛出备用，再放蒜末，炒番茄汁加入调料即可。
2、青椒炒肉丝
具体做法：肉丝切好泡芡水，抓匀备用，再将青椒切丝，胡萝卜切花备用，锅烧热油，倒入肉丝，加盐、料酒翻炒，加入鲜酱油，继续翻炒，加入青椒丝和适量的芡水继续翻炒2分钟，淋适量香油，出锅即可。
3、麻辣鱼
具体做法：将草鱼洗好切成块备用，锅中放油烧热，下鱼块煎至两面金黄。准备姜，蒜，大葱，花椒，干辣椒并下热油锅爆香，加入适量的水，然后放老抽，煮5分钟，然后加入鱼块，盖上锅盖，煮15分钟，等汤汁快干的时候加入大葱，放盐，搅拌均匀就可以了。
4、宫保鸡丁
具体做法：食材切成丁，然后在鸡胸肉里面加入蛋清、料酒以及淀粉等搅拌均匀，进行腌制，在锅中热油，倒入花椒、蒜末，豆瓣酱爆香，之后加入鸡胸肉翻炒，再加入胡萝卜丁和黄瓜丁，一起翻炒，出锅后在上面撒一些葱花，这样就可以了。
5、蘑菇五花肉烧萝卜
具体做法：蘑菇洗净切成片，五花肉洗净切薄片，萝卜洗净切片，葱姜也切成片，起油锅，放入五花肉煸炒出油，放入萝卜和葱姜片，继续煸炒至水分出来，调入酱油，蚝油，糖，胡椒粉，放入蘑菇及没过锅里食物一半的水，大火烧开，改中火焖至汤汁快干时撒点高汤精，翻炒均匀后出锅。
6、红烧五花肉
具体做法：将香菜切段 姜切片 五花肉切块，把五花肉放入锅中倒入适量的清水 烫约2-3分钟，捞起备用，锅内放油，放入小块冰糖炒至溶化变成深褐色，先放入姜片，八角炒出香味再加入五花肉小火煸炒，加入老抽 生抽煸炒至五花肉使其均匀上色，加入清水，水量没过肉块，加盖闷熟将汤汁煮至浓稠就可以了。
7、鸡蛋菠菜汤
具体做法：将鸡蛋打散,然后把菠菜洗净切段，再烧半锅水,加入虾皮,放入菠菜就可以了。
8、芹菜炒肉
具体做法：将五花肉切好，并加入蛋清和淀粉以及料酒腌制好，时间约1小时，将芹菜也切好，热油锅，加入腌制好肉，并加调料，料酒、蚝油，酱油，加入清水并放入芹菜翻炒即可。
9、麻婆豆腐
具体做法：猪肉做成肉沫，豆腐切成小方块，拿开水过一下，热油锅，放肉炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、蚝油等调料并加入开水盒豆腐，闷一闷就可以了。
10、鱼香茄子
具体做法：浸泡切好的茄子，捞出并用淀粉搅拌，热油锅，再炸茄子，捞出，并放入姜、蒜爆香，豆瓣酱青椒同茄子一起炒，加入生抽、蚝油、醋盐等调料即可。
