很多朋友知道，女性在整个备孕阶段及孕期需要补充叶酸，以预防新生儿神经管发育畸形。可很少有人知道中老年人也应该注意叶酸的补充。叶酸到底是什么？为什么除了孕妇，中老年人也该补充叶酸？中老年人补充叶酸，又有哪些需要注意的事项呢？今天我们就来聊聊中老年人叶酸的日常补充。
一、叶酸是一种重要的B族维生素
上世纪初，科学家在蔬菜菠菜的叶子中发现了一种营养素，将其命名为叶酸。几年后，科学家又成功地用人工合成的办法制造出了叶酸，并开始研究它的作用。结果令科学家们大吃一惊，原来这种不起眼的小分子化合物竟然是人体内DNA复制过程必需的一种辅酶，没有叶酸，DNA复制就不能进行，细胞便无法分裂，这就是一种恶性贫血——巨幼红细胞性贫血的病因。
二、中老年人补充叶酸的益处
叶酸的用途很多，除了最广为人知的预防婴儿出生缺陷和贫血，还包括预防高同型半胱氨酸血症、H型高血压、抑郁症、老年性痴呆症、认知障碍、脑卒中、叶酸缺乏症等。
高血压是最常见的老年心血管疾病，而高血压往往伴随同型半胱氨酸（Hcy）水平偏高。通常认为高同型半胱氨酸血症为原发性高血压的风险因素，并可诱发急性心脑血管事件。一项研究发现，老年高血压患者应用叶酸治疗可能通过降低血清Hcy水平，并进一步降低患者MACE（心脏不良事件）发生的风险，对患者预后的改善有利。
也就是说，身体缺乏叶酸是导致Hcy升高的原因之一。患有高血压的中老年朋友合理补充叶酸，能够降低体内Hcy水平，从而减少发生与高血压相关的心血管疾病（如中风）的风险。
除了降低心血管疾病风险外，中老年人补充叶酸，还有助于降低或改善认知功能障碍的风险。阿尔兹海默症（AD）是一种神经退行性疾病，是导致老年人认知障碍的最常见原因，严重影响患者日常生活能力。据英国《每日邮报》报道，牛津大学研究发现，补充B族维生素（B6、B12、叶酸等）有助于预防脑组织萎缩，延缓记忆力减退。这是因为维生素B12对营养神经和红细胞很重要，适当补充有助改善记忆力。
三、补充叶酸需要注意的问题
老话说任何东西“过犹不及”，虽然叶酸作为B族维生素的一员，具有多种重要作用，但并非多多益善。咱们中老年朋友，除了要注意补充叶酸，还要注意如何合理补充叶酸。
首先，食补是最优先的选择。许多食物中都包含丰富的叶酸，包括且不限于菠菜、芦笋、紫甘蓝、生菜、西蓝花、生菜等蔬菜；橙子、杨梅、猕猴桃、柚子、牛油果等水果；以及全谷物食物和各类杂粮中，都含有丰富的叶酸。如果在日常生活中能够合理搭配饮食，是可以为身体补充足够的叶酸的。
其次，如果觉得日常摄入叶酸不足，或是希望依靠叶酸来预防或缓解上述疾病，那么也可以考虑服用补充剂来补充叶酸。对于中老年朋友来说，每日摄取叶酸推荐量为0.4mg，最大摄入最好不要超过1mg，没有必要多补。医院里开的“小药瓶”叶酸一般是5mg的，剂量太高，不适用于日常作为补剂，可以让医生或药店药师开些斯利安叶酸，每片含叶酸0.4mg，不用担心补充过量。
最后还想强调一下，补充叶酸的同时，最好同时补充其他B族维生素，因为Hcy的代谢不仅仅需要叶酸，也需要维生素B6和维生素B12的共同作用（可以理解为B族一家人一起齐心协力大扫除），这样对Hcy水平的改善效果才理想。
参考文献：
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