巧克力吃起来好吃，可是大家在购买的时候，也是会知道代可可脂以及可可脂的，大家可能对于它们不是很了解，不妨看看代可可脂和可可脂的区别，从原料以及特点以及分类，对人体影响来看的，要注意这代可可脂含有反式脂肪酸对健康不利。
代可可脂和可可脂区别
1、特点不同
代可可脂的价格是便宜的因为它的成本是不贵的，它制作成的巧克力的外面光泽是良好的，它的熔点是高于可可脂的也耐放，在夏天是会很容易化的，而可可脂的价格是要贵一些的，但是可可脂是巧克力的理想专用油脂，也有浓重独特的香味且一吃就化了，口感不错。
2、对人体影响
在代可可脂中是含有反式脂肪酸的，这是会对身体是有不好的影响的，这反式脂肪酸其实是对身体危害较大的一类脂肪酸，是会对患有心血管疾病以及糖尿病增加风险的，也是会会引起发胖的，而可可脂其实含有对人体健康有益的物质的，含有多酚物质可以抗氧化。
3、原料不同
代可可脂是采用不同类型的原料油脂进行加工，而可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中从可可豆抽取的天然食用油，也就是说的代可可脂是可以来源养护其他油脂，而可可脂是来自天然的可可豆的。
4、分类不同
代可可脂是可采用不同类型的原料油脂进行加工，分别是月桂酸型硬脂，以及非月桂酸型硬脂，且制作的巧克力是各有其优缺点的。可可脂是可以分为天然可可脂以及脱臭可可脂的，前者是可以用于巧克力的制作的，而后者是可以用于高档化妆品的生产的。
上面就是代可可脂和可可脂的区别，大家在购买巧克力的时候，是可以注意的，可可脂的价格虽然要过贵一些，但是入口即化且。这代可可脂是含有反式脂肪酸的，是会对身体有伤害的，如果家里养狗的话，就不要给狗吃巧克力了。
狗为什么不能吃巧克力
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