小雪过后,很快寒而渐冷。此时正是进补好时节,是养生的关键点,那么,冬天如何进补,才能补到实处?今天就给大家讲清楚。下面一起了解一下吧。
![冬天如何进补才能补到实处](/uploads/allimg/230102/1_230102143820_1_lit.jpg)
冬天如何进补才能补到实处?
1、五色豆
滋养五脏。立冬以后,各式养生食材让人挑花眼。很多人就开始不知道自己要吃什么好了,这时候记住一句话:“吃鱼吃肉不如吃豆。”这是因为豆类食品几乎不含胆固醇,却含有丰富的磷脂和豆固醇,有助于降低血清胆固醇。对于中老年人来说,是再适合不过的选择了。尤其是五色豆。
①红豆(入心):清心养神、健脾益肾,并含膳食纤维,可通便、润肠、降血压。
②绿豆(入肝):清热解毒、去火、降胆固醇。
③黄豆(入脾):富含皂苷可促进消化,健脾胃,长期吃可延缓衰老。
④白扁豆(入肺):有多种球蛋白,可提高免疫力,预防呼吸道疾病。
⑤黑豆(入肾):含异黄酮、花青素等抗氧化剂,可促进肾脏排出毒素,安神明目。
推荐做法:把五种颜色的豆子(绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆),等比例抓一些到碗里,泡水半天;按照个人喜好,加两碗水煮成汤,或者加和豆类等比例的水煮成饭、粥。
2、白萝卜和香菇
辅助降三高、防感冒。白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力。此外,白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效。同时,白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。而香菇也是降血脂、血压的高手,二者合炖,抗癌 、降三高、预防感冒效力翻倍。
3、生姜大枣牛肉汤
调整脾胃功效、补益气血。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机。立冬以后,这碗生姜大枣牛肉汤,一定要喝。
4、生姜
调理脾胃。生姜不仅是我们日常用的调味品,还是一味好药。脾胃是人的“后天之本”,而生姜能使脾胃健运,从而气血生化充足,人体就能保持完好的状态。在中医看来,生姜味辛,性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、鱼蟹中毒等,而它最突出的作用就是调理脾胃。
5、大枣
补中益气、养血生津。大枣对身体有很多补益作用,因此民间流传着“一日吃仨枣,一辈子不显老”的说法。枣能补中益气、养血生津。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。冬季常吃红枣,能够补脾气进而补气血。
6、牛肉
补气血之首选。牛肉性温、味甘,可安中益气、养脾胃、补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是秋冬季养生佳品。从现代营养学来看,牛肉含有丰富的优质蛋白、钙、铁、锌、磷、镁等矿物质,可补血壮骨,强健体格;它还含有肉碱、丙氨酸等多种活性物质,能促进肌肉生长,有助于老年人预防肌肉退化和萎缩,保持活力。
提示:在冬季,不要光吃精米精面,一定多吃粗面,推荐吃红薯。它含有大量维生素A,可以提高皮肤抗病能力。另外,红薯含有大量的膳食纤维,可以缓解便秘。这个季节,这些进补食物一定要吃些,为冬补做好充分准备,轻松补一冬,来年少病痛。