进入夏季,有些人会出现食欲不振、胸脘痞满、呕恶便溏、肢体倦怠,或伴有低热缠绵、头晕胀痛、消瘦等症状。
待到秋凉气爽后,这些不适症状又会自行逐渐好转乃至消失,中医将这种情况称为“疰夏”,也称“苦夏”。
食疗是调理本病最常用的方法,下面介绍五款美味汤饮,帮您缓解不适症状。
冬瓜莲蓬脊骨汤
材料:冬瓜750克,莲蓬2朵,薏仁30克,扁豆30克,陈皮5克,猪脊骨500克。
做法:上述材料洗净后放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2.5小时,加盐调味即可食用。
功效:消暑利湿。适合暑湿困阻、大便稀溏、舌苔厚腻之人食用。
黑豆海带汤
材料:黑豆30克,海带300克,葱、姜各5克,盐3克,鸡精2克,植物油10毫升。
做法:将黑豆洗净,海带洗净切成3厘米见方的片,葱切段、姜切片备用。将炒锅内加入植物油,烧至七成热时,放入葱、姜爆香,然后放入黑豆、海带、盐、鸡精,加少量的水,炖25分钟即可。
功效:活血,利水,祛风,解毒。适用于暑湿感冒及水肿胀满等。
西瓜翠衣露
材料:西瓜皮(即西瓜翠衣)100克,白糖适量。
做法:将西瓜翠衣洗净,切细,放锅内,加水煮沸15分钟,取汁加蜂蜜即可服用。
功效:清暑解热,泻火除烦,利尿降压。对暑热烦渴、口舌生疮、小便短赤、高血压都有一定的调养作用。
七鲜茶
材料:鲜藿香10克,鲜佩兰10克,鲜荷叶10克,鲜竹叶10克,鲜薄荷10克,鲜芦根10克,鲜石斛10克。
做法:以上材料切碎,加水煎汤,去渣取汁,每日代茶频饮。
功效:清热解毒,清凉解暑。适用于低热、口渴明显者。
番茄银耳小米羹
材料:番茄100克,银耳10克,小米100克,冰糖适量。
做法:将小米放入冷水中浸泡1小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮,待小米煮稠后加入适量冰糖即成。
功效:清热解毒,益胃健脾。适合夏季食欲不振者食用。