海参生长在海底，因为食用贝壳，海藻等物质长大所以营养丰富，而海参在古时候只有沿海地区的人才能吃到，现在随着时代的进步到处都涌现出海参的身影，当然因为海参的产地还是沿海地区所以很多人都对海参的营养价值和吃海参的好处不是很了解，下面便由我来为大家讲一讲吧。
一、海参的营养价值
1、海参被称之为“氨酸大富翁”便可见海参的氨酸含量的丰富，在海参中除了让他所需要的氨基酸外，还含有精氨酸、赖氨酸等都十分的丰富。
2、海参的微量元素也是十分丰富的，微量元素是人体生活必须元素，而在海参中含有是钙、钒、钠、硒、镁等多种元素，且含量都比较的高，另外海参微量元素中含有钒的数量几乎是所有事物之首。
3、在海参中还含有丰富的蛋白质，且脂肪和胆固醇都是比较少的，另外因为海参生活在海底，它含有多种特殊的活性物质，比如海参脂质，海参胶原蛋白等多种海参特有的物质，所以说海参的营养可谓是相当的丰富。
二、吃海参的好处
1、修复伤口能力快
这里的伤口可不只是我们所说的表明外伤，海参有愈合伤口的作用，对于一般做完手术的人来说可以食用海参来加快伤口的愈合，另外对一些胃部有损伤，或者身体内部有损伤的人来说，海参还可以修复肠胃的损伤，帮助人体加快造血功能，是人体加快创口的愈合。
2、延缓衰老
在吃海参的好处中延缓衰老可谓是女性朋友的最爱，我们人体的衰老一般来说和我们人体软骨素的减少有关，而海参的营养物质中有延缓衰老的作用，海参中的软骨素很多，可以帮助人体补充缺失的软骨素，使人体恢复紧致的肌肤。
3、提高免疫力
我们人体的大部分病毒都是靠免疫力来抗过去的，很少有什么病毒是有完全治疗的药物的，所以提高自身的免疫力是十分重要的事情，因为海参中营养物质十分的丰富了，所以可以有效的调节生理的机能，起到一个提高免疫力的作用。另外在海参中有着很多抑制癌症细胞，和吞噬细胞的物质，所以海参还可以防癌。
