对于吃货朋友来说，煮汤圆或许已经吃腻了，想要尝试一些新奇的口感，比如油炸汤圆，外表金黄酥脆看着就食欲满满。那速冻汤圆可以直接炸吗？怎么做汤圆不会爆炸？注意在汤圆表面扎几个小孔，不需要解冻，油温三趁热下锅炸至金黄即可。
速冻汤圆可以直接炸吗：可以
1、速冻汤圆可以直接炸，但是要注意在炸之前，用粗一些的针，在汤圆表面上扎至少3-4个小眼，这样炸的时候不容易爆炸，但也不能掉以轻心。
2、锅中加油，油温3成热的时候，放入汤圆，慢慢的，不要溅到油，小火慢慢炸至汤圆浮起，表面金黄色的时候捞出，这样不容易炸，熟的也快。
3、将速冻汤圆解冻后再炸的话，会更安全一些，解冻完之后滚上一层白芝麻，然后用牙签在表面扎3-4个小眼，不用扎太深。然后锅中倒油，油温3成热的时候下锅，慢慢小火炸至金黄出锅即可。
炸汤圆不需要煮
很多人觉得炸汤圆，炸元宵是因为用的是生糯米，所以需要先煮熟，其实不是。糯米本身的透气性不好，加上里面有馅料，在高温油炸之后会膨胀，出现爆炸的情况，炸之前扎几个孔就好了。还有炸的时候最好把汤圆表面的冰渣子处理干净。
速冻汤圆怎么煮煮多久
1、我们买速冻汤圆的时候，可以隔着包装袋观察一下汤圆是否有冻裂、结冰碴的现象，这样的汤圆住起来容易烂，不要买。挑选外表完整，没有结冰的汤圆。
2、刚从冰箱拿出来的汤圆先放置5分钟，让汤圆表面的冰稍微解冻，但不要放的太湿软了，容易黏在一起......【查看详情】
元宵和汤圆的区别
1、制作工艺
元宵：元宵是“滚”出来的，把需要用上的馅料制作成定型的固体，再切成小方块，在馅料上洒水后放入糯米粉中，然后筛动糯米粉，使馅料上均匀的沾上糯米粉，然后再次蘸水，再滚动，直到大小合适即可，这样做出来的元宵表皮是干燥松软的......【查看详情】
