每年的秋天银杏树下面都会有掉落的果实，也就是银杏果，臭烘烘的，很多人想知道银杏果能吃吗？其实是可以吃的，也就是中药白果，但是有微毒，要掌握正确的食用方法，具体看银杏果的功效与作用及食用方法。切记不能生吃，也不能食用过量。
银杏果能吃吗
能吃但不能多吃，不能生吃，有微毒。银杏果也就是白果，有一定的药用价值，吃是可以吃的，但不能随便捡起来就吃，有很多注意事项。一般中毒剂量是10-50颗，如果是小孩子生吃了7-15颗就会引起中毒。
像嗓子火辣辣的疼，嘴唇发麻、头晕、恶心、发热、呕吐等都是中毒症状，严重的可能会出现抽搐，昏迷，甚至危及生命的，一定要及时到医院救治。
说到这很多人就不敢吃银杏果了，其实这种果子有止咳化痰，对于肺燥所导致的哮喘、咳嗽、咳痰、咳血有很好的治疗效果，还有一定的润肠通便的作用。只要掌握正确的吃法，几乎不会出现中毒的情况。
银杏果的正确吃法
1、先在清水中浸泡1小时以上，之后将其煮熟煮透，外壳、外皮去掉，能破坏大部分的毒性，但仍然不能过量吃，最好不超过10粒。
2、银杏果里面绿色的胚心有很强的毒性，食用时一定要将其去除。
3、不能和鱼一起吃，会发生生化学反应，出现头疼、头晕的症状。
银杏果的功效与作用及食用方法
1、美容养颜
银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等抗氧化物质，有非常好的抗氧化作用，能清除体内的自由基，含有的黄酮还可以预防色素的沉着，有很好的美白，预防皱纹和色斑产生的作用，改善皮肤的微循环，加快形成代谢，是皮肤白皙红润有光泽......【查看详情】
