海参是一种比较珍贵的补品，是海中的人参，营养价值比较高，也非常的补，海参有很多种，这里说的当然是能够被食用的品种。那么海参的营养价值和功效有哪些呢，想吃海参还在犹豫的朋友可以来看看。
海参的营养价值和功效
1、补肾益精
海参性味咸、温，入心、肾二经，有补肾益精、养血淘燥的功效，对肾虚所致的精血亏损、虚弱劳怯、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便艰等症都具有缓解作用，属于一种保健作用很高的滋补品。
2、提高免疫力
含有各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，食用后可以维持机体正常的更新与代谢。还可抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用海参你会发现，不易感冒、不易得病。
3、健脑益智
海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份。食用海参可以有效提高记忆力，缓解大脑疲劳，使工作和学习的效率更高，同时还可以起到一定防范阿尔茨海默症的作用。
4、延缓衰老
市面有很多的海参补品，营养丰富，对机体的补益性较强。所含的蛋白质、维生素、氨基酸等成分还可以加快人体的新陈代谢，促进受损细胞修复，使皮肤保持润泽有弹性，因而海参具有延缓衰老的功效。
5、健骨强身
含有对人体骨骼成长有益的钙、磷、猛、铜、维生素D等成分食用后有助于促进骨骼健康，防范骨质疏松症发生，同时对骨骼异常、畸形、牙釉质发育不良都具有特殊治疗作用，孕妇食用后还可预防婴幼儿佝偻病发生。
海参最简单最佳的5种吃法
1、蘸酱油吃
要说海参的简单最佳吃法就是蘸酱油了，可以直接拿泡发好的熟海参，直接蘸酱油吃，要知道海参本身的味道很淡，只有一股清新的鲜味，加上生抽的提鲜效果，能够让海参的鲜味更好的散发出来，又没有其他调料的掩盖，能最大程度的保留海参本身的风味和营养价值。
2、凉拌海参
如果不喜欢海鲜味，也可以凉拌吃，将泡发好的熟海参洗净，切成薄片或切丁，加入适量的盐、糖、醋、蒜泥、香菜等，拌匀即可食用，这样的做法简单，而且清凉爽口，柔软滑嫩，相对来说也容易被更多人接受，而且可以根据个人口味加点辣椒......【查看详情】
