说到蜂蜜，大家都不陌生，几乎家家必备，很多人平日养生，或是遇到些小病小痛，都会冲杯蜂蜜水喝。不过，冲泡蜂蜜水看似简单，其实有不小的门道。不夸张地说，如果忽略一些细节，不仅不养生，反而可能伤身！今天咱们就来聊聊蜂蜜那些事~
一、蜂蜜到底有啥好处
中医认为，蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经，具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛等功效，用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、水火烫伤、口疮、皮肤疮疡等症。其中，最受大家关注的功效是润肠与止咳。在过去，蜂蜜就备受便秘患者的欢迎，用于治疗便秘。而时至今日，蜂蜜依然是通便润肠、治疗不少胃肠道疾病的首推食疗方。蜂蜜确实能止咳。但在中医看来，并非任何一种咳嗽都适宜吃蜂蜜，蜂蜜更适合肺燥咳嗽患者，因为燥热伤肺者，以润燥止咳。
现代药理研究认为，蜂蜜具有润肠、护肝、保护心脏、抗菌、抗炎等药理作用。
小提醒：对于一些疾病，蜂蜜更多起到的是辅助治疗作用，而且需要食用一定的时间后才会体现出来。
二、蜂蜜泡水哪个时间喝好
1、早晨喝：润肠通便
人经过一夜的睡眠之后，体内部分水分已被排泄。而清晨空腹喝一小杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，还能起到促进排便的作用。
2、午后食：补充能量
下午茶时间（15：00~16：00）正好在午餐和晚餐之间，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻。
此时喝一杯蜂蜜水，能够补充糖分和能量，让混沌的大脑在芬芳香味中清醒。
3、饭前喝：抑制胃酸
蜂蜜对胃酸的分泌有调节作用。因此，胃酸过多患者，在饭前一个半小时饮一小杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。
4、睡前喝：安神助眠
蜂蜜有调节神经系统、缓解神经紧张、促进睡眠的作用，睡前饮一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，提高睡眠质量。
不过，睡前也不要喝太多蜂蜜水，一小杯或几口就行，以免频繁起夜影响睡眠。
三、喝蜂蜜水还要注意以下几点
1、冲泡的水温
用不同水温冲泡，养生效果也不一样——
①开水冲泡：大忌
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。
②温水冲泡：补中
用40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜，其营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收。《本草纲目》中就有记载，用温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。
因此，脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。
③凉水冲泡：清热
《本草纲目》中记载，用凉开水冲泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤疮、便秘者等，都适合用凉水冲泡蜂蜜。
2、三类人不适合吃
①一岁以内的婴儿
婴幼儿食用蜂蜜容易引起中毒，严重可致死。
②糖尿病患者
蜂蜜的升血糖作用特别明显，糖尿病人不宜服用。
③正在使用感冒药者
很多感冒药，如泰诺、感立克、感冒清等都含有解热镇痛成分“对乙酰氨基酚”，其遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，减弱药效。所以，如果正在服用这类感冒药的患者，不宜同时服用蜂蜜。
四、蜂蜜泡水加一宝养生作用更好
1、蜂蜜+橘子
材料：蜂蜜50克、橘子100克。
做法：将橘子洗净，连皮带肉一起榨取汁液，兑入蜂蜜搅匀，即可饮用。
功效：可理气化痰镇咳。
2、蜂蜜+玉米
配料及制作方法：黄瓜、玉米各1条，打汁，加入蜂蜜适量。
功效：可缓解热病伤津导致的口渴，还能润肠。
3、蜂蜜+牛奶
配料及制作方法：准备珍珠末1克、蜂蜜50克、牛奶50克，调和饮用。
功效：用于胃痛、胃溃疡、润肤美白。
温馨提示：买蜂蜜时含水量越低的质量越好，纯正的蜂蜜质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点，蜂蜜极易结晶，结晶粒松软细腻，多似油脂状，浮在蜂蜜上层，而掺白糖的蜂蜜，结晶程度低，底部易出现未溶化的糖粒，纯糖熬成的假蜂蜜，更是不能结晶，大家购买时要认真选择。
