春季是流感高发季节，自从全面放开第一波新冠感染至今也有三个月了，专家说新冠病毒抗体在人体内大概会有三到六个月的时间，一旦抗体消失后人们将面临第二波新冠病毒的感染，按时间的推算大概在四到六月份。这段时间我们除了要准备好常用的药物、消毒用品、防护用品之外，要抓紧时间调理好身体，才能更好地应对新冠病毒的侵袭，专家建议少吃鸡肉，鸡肉不是不能吃，但是确实很多人不喜欢吃，因为它没有口感，比较腥气，对比鸡肉，以下这4样应季美食更值得品尝，快来一起看看吧。
增加免疫力的美食有哪些？
1、虾肉炒西芹
虾肉不但味道鲜美而且营养还非常的丰富，含有氨基酸，蛋白质以及人体所需的多种微量元素，经常吃虾有利于增强人的免疫力，尤其是老人和孩子要适量多吃一些。我给大家分享一道虾仁炒西芹，味道鲜美爽脆特别适合这个季节食用，开胃下饭又增强免疫力。
做法：用刀子把虾仁的背部划开剔出虾线，将虾清洗干净沥干水分放入盆中。切少许的姜片放入盆中并调入适量的盐，料酒，胡椒粉抓均匀腌制10分钟左右。腌好后把姜片条挑拣出来，打入一颗鸡蛋清并加入适量的淀粉抓拌均匀腌制一会入味。芹菜摘掉叶子去掉筋膜放入清水中冲洗干净，捞出放在案板上切成段。将锅烧热倒入少许的食用油下入虾仁大火翻炒，翻炒虾仁变色后用铲子铲出放入盘中，再次点火利用炒虾仁的底油，下入葱姜蒜呛锅倒入芹菜段大火翻炒至断生，最后倒入虾仁继续翻炒1分钟左右，并调入适量的盐，蚝油，鸡精，香油即可出锅。
2、香椿炒鸡蛋
春天第一鲜非香椿芽莫属，也只有在这个季节才能吃到最新鲜的香椿芽，错过了就要等明年了。香椿含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质营养元素，是非常好的一种应季蔬菜，而且由于香椿芽的特殊气味它不容易生虫，所以无需打药是非常健康的一种蔬菜。香椿最经典的吃法就是香椿炒鸡蛋味道鲜美至极。
做法：新鲜的香椿芽清洗干净沥干水分，锅中烧水水开后加入少许的食用油和食盐放入香椿，焯水半分钟左右捞出放入凉水中过凉，过凉后捞出挤干水分放在案板上切成香椿段。锅里倒入少许的食用油，倒入提前准备好的蛋液中小火翻炒，待鸡蛋液稍稍凝固后倒入香椿芽，并调入适量的盐，蚝油，鸡精翻炒均匀，出锅前淋入少许的香油即可。
3、红烧五花肉
红烧五花肉是一道人们非常喜欢的美食，它可以给人体补充丰富的蛋白质，而且红烧过的五花肉肉质软烂肥而不腻，非常适合老人和孩子吃。
做法：五花肉清洗干净后切成大小均匀的块状，放到清水里浸泡10分钟左右捞出，锅里加入适量的清水和姜片，把五花肉块焯水5分钟捞出，锅里倒入适量的食用油，下入葱姜蒜呛锅倒入五花肉块大火翻炒，翻炒出油脂将五花肉块儿炒至金黄色，盛出放入砂锅内倒入适量的开水放入八角，调入生抽，老抽，冰糖大火烧开转中小火炖煮半个小时，将汤汁收至三分之一的时候即可出锅。
4、凉拌荠菜
春天是收获荠菜的季节，踏青感受大自然美好的同时，别忘了采摘荠菜，回家简单一做就是一道美味佳肴，吃上一口鲜掉眉毛。
做法：把荠菜摘洗干净，多清洗几遍，荠菜根的泥土最多，要着重清洗。每年春天，我妈都会挖几十斤荠菜，焯水后放冰箱冷冻保存，平时煮汤，包饺子，凉拌，特别省事。荠菜焯水后捞出过凉，切小段，花生米提前炸好凉透，把荠菜和花生米放一起，加适量盐，香油，酱油搅拌均匀，一盘鲜香可口的凉拌荠菜就做好了，简单可口，清爽又开胃。
注：提高免疫力不要再总吃鸡肉了，以上分享的4种食物口味鲜美营养丰富，应季而食，非常有益于提高人体的免疫力，赶快和家人一起做起来吧。
