复阳的人越来越多，提醒中老年人，多吃3种“高叶酸菜”，增强免疫，快速恢复，疫情全面放开，大部分的人都已经感染过了，但是出于大家的大意，侥幸心理身边多数的人又二次感染。二次感染最容易感染的就是中老年人，春天的天气比较寒冷，再加上中老年人本身抵抗力就差。那么，中老年人就应该多吃一些营养的食物，增强体质，提高自己的抵抗力。一起来看看具体是哪3种食物吧。
中老年人多吃哪3样高叶酸菜会增强免疫力？
1、南瓜海螺面
南瓜是我们常吃的一种高叶酸食物，它的吃法有很多种，最常见做法就是煮粥、蒸着吃。今天就和大家分享一种大人孩子都喜欢吃的做法。
做法：首先我们准备一个老南瓜，清洗干净后，把它一切两开，把瓜瓤和种子取出来，最后把它切成小块放在蒸锅内。蒸熟后老南瓜去皮，把南瓜放入适量面粉内，把它揉成面团即可。取适量面团用磨具把它摁压成海螺形状，全部做完后，把它放入锅内煮熟捞出来即可。取一个碗放入葱末、少许辣椒，浇上热油激发出香味，再倒入适量老抽、生抽、香油搅拌一下，把料汁倒入煮熟海螺面内，把它们翻拌均匀食用即可。不喜欢吃辣的朋友们可以红烧一下，大人孩子都爱吃。
2、芹菜炒肉
做法：芹菜买回来以后，先把它的叶子去掉，然后再把芹菜的根部切掉，再把它切成小段，放入清水中清洗几遍，捞出来控水备用。再准备适量的五花肉，五花肉清洗后切成薄片，把所有备用食材装盘即可，取一个锅放入少许的食用油，先把五花肉片放入炒出油脂，再放入葱姜煸炒出香味，把芹菜段倒入大火翻炒，再放入1勺味极鲜、适量的盐、味精调味，开大火不停的翻炒，炒至芹菜断生盛出来，清脆好吃的芹菜炒肉就做好了。
3、油菜素馅饺子
做法：买回来的油菜掰成小朵，再放入清水内把它清洗干净，然后放入开水中滚烫1分钟，把油麦菜烫熟，切记滚烫的时间不要过长，否则影响它的口感，然后把烫熟的油菜攥干水分后剁碎，里面放入胡萝卜碎、鸡蛋，加入蚝油、香油、盐、十三香调味即可。把适量的菜馅放入饺子皮内，包成每个漂亮的饺子。煮锅加入适量的冷水，水煮沸后把所有的饺子倒入锅内，素馅饺子煮2个开就可以，每次水开淋入少许的冷水，煮熟后的饺子捞入盘内食用。
小提示：大家都要时刻注意疫情动向，保证自己和家人健康安全，不要再被新冠所打倒。当然，对于未来的情况我们也不要太担心，要相信党和国家的能力，也要相信我们自己。我们都要平平安安的过下去，不要让病毒再来叨扰我们。
