疫情已经过去了一个多月,经历了一波高峰,身边的朋友家人几乎都感染了一遍。“奥密克戎会咬人”,主要是病毒往往攻击人体最薄弱的地方,尤其是带有基础病的中老年人群体,更要多加预防,以防出现二次感染的风险。在这个特殊时期,只有自身免疫力提高了,才是身体最好的防御屏障。尤其是一些有基础病的老年人和免疫力低的小孩子,在日常饮食中一定要多补充营养。不要为了省钱只吃白菜豆腐,它们的营养过于单一,而且豆腐吃多了不容易消化。建议大家多吃3种食物,下面就一起来了解一下吧。
![二次感染高峰期来袭建议大家常吃3样食物增强免疫力](/uploads/allimg/230204/1_230204215323_1_lit.jpg)
建议大家平时饮食多吃3种食物
1、多补充优质蛋白
推荐食谱:红烧排骨
制作方法:首先准备几根新鲜的排骨,剁成小段,然后再把排骨冷水下入锅中,倒入多一点的料酒,开小火慢慢的把水煮开。把排骨里面的血沫煮出来,大约煮三分钟左右,排骨颜色泛白控水捞出来,再用温水清洗一干净。一段大葱切成片。一块生姜切成片。再准备适量的干辣椒和八角。炒锅中油热,往锅里面加入大半勺的冰糖,把冰糖敲碎后,转成中火熬制,一定要熬成深红色。然后把排骨全部倒进去,加入葱、姜、干辣椒和八角翻炒均匀,让每一块排骨均匀的裹上糖色。炒香后,倒入半勺生抽,半勺料酒,一点蚝油,继续开大火翻炒均匀。把所有调料的香味炒出来,最后倒入滚烫的开水。加入一点老抽,然后盖上锅盖,转成小火慢炖半个小时。时间到了,再加入一勺食盐,一勺鸡精,开大火把汤汁收干出锅。一道解馋又下饭的红烧排骨就做好啦。
2、多补充矿物质微量元素
推荐食谱:红烧鱼块
制作方法:首先,把鱼身上的鱼鳍全部剪干净,洗净后先把鱼切成大块,再改刀切成小块,然后收在大碗里。加入两勺生抽,一勺胡椒粉,一勺料酒,一个鸡蛋,50克淀粉,把鱼块抓拌均匀,然后放在一旁腌制十分钟。准备几瓣大蒜切成蒜粒,一块生姜切成姜粒。两根红线椒切成辣椒圈。两根青线椒切成圈。平底锅油温烧到七成热,把腌制好的鱼块放进锅里,开小火煎一下,把鱼块的一面煎成金黄色,翻一面,把另外一面也煎到金黄盛出来。之后把锅里剩下的油烧热,倒入切好的料头先炒香,然后放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入一勺老干妈炒出香味。最后倒入半瓶啤酒,再把煎好的鱼块倒进锅里,盖上锅盖,开大火烧五分钟。时间到了,把切好的辣椒圈撒进锅里,继续用大火,把锅里的汤汁收浓稠即可出锅,好吃的红烧鱼块就做好了。
3、多吃维生素膳食纤维食物
推荐食谱:凉拌白菜
制作方法:首先准备两颗娃娃菜,切去蒂后,对半切开,然后放入盆中,加入多一点的清水,一勺盐,先浸泡十分钟。泡好后,再用流动的清水多清洗几遍,沥干水分后,再改刀切成粗一点的白菜条。全部切好后放入大盆中,加入两大勺白糖,抓拌均匀,然后盖上盖子腌制30分钟。接下来准备配料,一头大蒜切成蒜末,放入大碗中,加入一勺辣椒面,一勺干辣椒丝,一勺白糖,两勺白芝麻,一勺鸡精,淋上热油,激发出蒜香味,用筷子搅拌均匀后,再加入四勺生抽,两勺香醋,一勺蚝油,继续搅拌均匀。白菜腌制好后,加入提前准备好的凉白开,清洗掉表面的盐分,再捞出来挤干多余的水分,再放入干净的大盆中。倒入调好的料汁,最后撒上一点葱段,把白菜翻拌均匀,这样做的凉拌白菜非常的可口,而且香辣入味。
春节前后人员流动大,我们在做好防护的同时也要多吃一些有助于增强免疫力的食材。最后希望大家都不要被二次感染。