天气越来越冷，不少人都忙着进补，然而，各种补品吃多了，特别容易引起一个上火问题，比如，嗓子痛、牙龈肿痛、口腔溃疡等，可太难受了，而且，现在天气干燥，即便不怎么进补的朋友，也备受咽喉干涩等问题困扰，今天就来教大家如何解决。
一、 “药铺小神仙”—金银花
金银花的植物名叫“忍冬”，因其秋末老叶枯落时，叶腋间已萌新绿，故得此名。忍冬开花，名为“金银花”，该名首载于宋代的《苏沈内翰良方》，“四月开花，极芬，香闻数步，除开白色，数日则变黄，每黄白相间，故名金银花”。除了花色别致、口感清冽，金银花还是清热解毒的良药。中医认为，金银花性寒味甘，归肺、心、胃经，有清热解毒、凉散风热功效，可用于医治感冒、咳嗽、咽喉肿痛、目赤肿痛、肺痈、乳痈、湿疮等。
现代研究还证明，金银花对链球菌、葡萄球菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等，有一定的抑菌力。因此，金银花有“中药里的抗生素”及“中药里的预防针”之称。而含有金银花的方剂、成药、药膳相当常见，在中医方剂中常有用到，故而享有“药铺小神仙”的美名亦不难理解了。
需要注意的是，金银花适合体质平和或体质内热者服用。而脾胃虚寒者（如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉的人），不宜用金银花泡水喝，女性月经期间也不能饮用。
二、金银花家庭版种植方法
金银花虽被称作“小神仙”，却一点也不娇贵，除了买现成的金银花，大家还可以尝试在家里种植哟，家中盆栽种植金银花，推荐扦插或野株移栽，选用酸性或者微酸性疏水砂土更有利。此外，阳光充足的湿润环境，能让金银花长得更好，可以用这两种方法：
1、扦插法：一般在雨季进行，截取30~35厘米健壮无病虫害的1~2年生枝条，留靠近枝头的叶子，斜立埋入盆中，露出7~10厘米，填土压实，按时浇水，避免阳光直射，则不久便能生根发新叶。
2、移栽法：到荒郊、村陌寻找，往往可以发现金银花老株，挖掘时，要根据树木的自然形态，剪除大部分枝条，保留主干和必要的主枝。切断主根，尽量多保留侧根和须根。挖出后，要尽快让植株回归土壤不能久置，栽入疏水性好的中型花盆，细心养护，以保成活。
大家栽培金银花，浇水应遵照“见湿见干”的原则，即浇水时要浇到盆底出水为止，待盆土已见干时再浇。而采摘金银花应在夏初花完全绽放前采收，将花蕾或初开的花晒干，则可储存作药用。
三、金银花食谱
1、金银花蜂蜜汁
材料：金银花15克、蜂蜜30克。
做法：将金银花洗净放入锅中，加水，大火烧开后调小火煎40分钟；去渣放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀饮用。
营养点评：蜂蜜有和胃润肠的功效，和金银花搭配，能一定程度上缓解因热结所致的便秘。
2、金银花枣茶
食材：金银花5克、红枣10克、陈皮3克、甘草2克、枸杞子10克、冰糖适量。
做法：将金银花与陈皮清水洗净后，在清水中浸泡10分钟；放入甘草、枸杞子、红枣和冰糖，搅匀，静置半小时；连药材加水全倒入炖锅中，加盖，高火烧开后改为小火炖30分钟，去渣后即可饮用茶水。
营养点评：冬季容易干燥上火，出现咽喉干涩疼痛时泡一杯金银花枣茶，能够让嗓子更加舒服。
小提醒：金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
