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牛欢喜啥意思是什么 牛欢喜是什么部位图片

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2020-01-25 06:08热度:手机阅读>>

“炒泡菜牛欢喜”这道菜可能没有被很多人听过,但事实上它是广东人特别喜欢吃的一道菜。 那么牛欢喜奶牛的哪一部分有什么影响?为什么广东人喜欢吃牛欢喜?让我们看看

牛欢喜啥意思是什么牛欢喜,现代词,在广东俗称中出现,港台电影中也会出现的词汇,就是指母牛的生殖器。牛欢喜是用母牛的阴部(广东话亦读牛辋hi)配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜,很受食客喜欢。

体如下:

1、口味特点

牛欢喜本身是十分爽口无味的,爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。在百色、玉林、桂林、柳州等地,用牛欢喜做菜很常见。爆酱牛欢喜很受欢迎,放入酱油葱蒜辣爆炒后,浓烈的酱汁味伴着牛欢喜,格外响脆。吃牛欢喜吃的就是它的嚼劲。

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做法:

咸酸菜炒牛欢喜材料:油,姜,蒜,酸菜,肉丝或肉片,干辣椒,盐,味精,花椒。首先把要用的材料全都切好备用,然后把油加热放入花椒,姜蒜,干辣椒,炒一会到辣椒有点变糊的样子,然后把酸菜放进去炒香,最后放肉,因为酸菜本来就有盐味,你要先尝一下再决定放不放盐,到肉炒熟后起锅前放味精就OK了。

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