生活中很多蔬菜是需要去皮食用的，还有的蔬菜不用去皮，所以很多没有吃过芦笋的朋友想知道芦笋要削皮吗？芦笋是需要去皮的，看了芦笋图片可以知道，一些比较老的芦笋是必须要去皮的，嫩一点的不用去皮，直接用手撕或者用刮皮刀都可以去皮。
老芦笋需要削皮
芦笋的皮并不是必须得削掉的，如果是新鲜嫩绿的芦笋是不需要去皮的，像老一点的芦荟就必须得削皮，有的皮比较坚韧的，直接从根部揭起，然后直接撕掉就可以了，顶部死不掉的皮就说明比较嫩，就不用接着撕了。现在大家知道芦笋要削皮吗。
有的老芦笋不适合用手撕皮，那么就需要借助工具，用刮皮刀削皮，注意一点不要削到手了，看了芦笋图片可以发现芦笋的根部会比较老，还暴露在外面沾的有泥土，削皮的同时把这些老的部位也切掉。芦笋的头部有一些小尖，也可以用刀刮掉，可以让芦笋的口感更完美。
炒芦笋要焯水吗
炒芦笋一定要焯水
大多数人炒青菜都不会选择焯水，一方面是因为麻烦，另一方面就是觉得焯水后会导致营养流失，所以就直接略过，那炒芦笋要焯水吗？可以告诉你，一定要焯水，否则炒出来的芦笋有轻微的涩味，之后再怎么炒，都去除不了，这也是很多人自己做怎么都不好吃的原因......【查看详情】
芦笋怎么做好吃
先烧一锅开水，加少许盐，然后将洗净的芦笋放入锅中烫1-2分钟，捞出沥干，然后切段摆盘。摆好后淋上蒸鱼豉油，起油锅，加少许油烧热后，放入切好的蒜末和干辣椒，爆香后一起倒在芦笋上面，一盘脆嫩的蒜蓉芦笋就做好了，这是芦笋的做法最简单的......【查看详情】
