什么是冬豆，冬豆就是豌豆、雪豆，是市场中非常普遍的食材，它的营养价值很高，日常食用冬豆的功效和作用禁忌也非常多，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维等，日常食用可以强身健体，缓解体虚，还能预防坏血病的发生。
冬豆的功效和作用禁忌
1、抗菌消炎
冬豆和一般的蔬菜有点不同，它含有的止杈酸、赤霉素、植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。想要减肥的女性，选择冬豆也非常不错，有很强的饱腹感。
2、润肠通便
冬豆中含有丰富的粗纤维，可以促进人体肠胃的蠕动，加快体内粪便的排出，加快排毒，保持肠道的清洁，有便秘情况的朋友不妨适量吃些冬豆。
3、美容养颜
冬豆中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等，经常使用能帮助滋润皮肤，促进皮肤的新厂代谢，预防黑色素的沉积、淡化色斑，让皮肤变得更加白皙。
4、防癌治癌
冬豆中富含的维生素C和能分解人体内亚硝胺的酶，有抗氧化、提高免疫、防癌抗癌的作用。同时它也是一种高钾低钠的蔬菜，可以促进血液的流通，防止血栓的形成。
冬豆的食用禁忌
冬豆虽然营养丰富，但是含有的嘌呤很高，如果痛风或者尿酸高的人都不能食用过多冬豆，会使尿酸增高，加重痛风的病情，对健康不利。同时冬豆是凉性食物，脾胃虚寒的人不要食用过多，避免出现腹泻的情况。
雪豆又叫什么
其实雪豆的另一个别称就是青豌豆，同时它还可以叫做寒豆青豆，大家看雪豆图片是不是在冬天都吃过，因为它一般成熟以后食用在冬季，所以便有人给它取了一个好听的名字叫做雪豆，它起源于亚洲西部和地中海地区，后来出入中国以后几乎各地都有所种植......【查看详情】
