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春食木棉花祛湿又健脾不管煲汤煮粥都美味

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2024-04-09 12:37作者:ASAN热度:手机阅读>>

天气渐渐回暖,不少人会感到乏力、昏昏欲睡、精神不振、大便溏稀,这些其实都是湿气重的表现。 俗话说得好:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面”。因此,中医认为:湿气不除,后患无穷! 想除湿,也不必花大价钱,现在街头开得红艳的木棉花,就刚好能派上用场。

春食木棉花祛湿又健脾不管煲汤煮粥都美味

一、木棉花的功效

木棉花别名有斑枝花、琼枝、攀枝花,为木棉科植物木棉的花,多见于华南、西南地区。 木棉花在3~4月间盛开,采收木棉花晒干或烘干,就是一味药食两用的佳品。

中医认为,木棉花归脾、肝、大肠经,味甘、淡,性凉,可清热、利湿、解毒、止血,主治泄泻、痢疾、咯血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹等。 木棉花的药用,始载于清朝时的岭南名医何克谏所著的《生草药性备要》,其在藏药如二十五味松石丸、十一味甘露胶囊,蒙药如八味沉香散、健脾散中,皆有应用。 在民间,木棉花广受欢迎。尤其是多湿多热的岭南地区,常有人去捡拾落花,回家晒干后,用来煮“祛湿茶”。

现代研究表明,木棉花主要含有黄酮类化合物、苯丙素类化合物和挥发性成分等,有抗菌消炎、利尿等药理作用。

二、木棉花的养生食谱

木棉花可药可食,使用方便,熬粥、煮水、炖汤皆可,有很好的祛湿健脾之效。用木棉花来煲祛湿茶、祛湿汤,便是广东地道的健脾化湿食疗法。下面给大家推荐几个食谱——

1、茵陈木棉花汤

材料:茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克。

做法:先将猪瘦肉洗干净,切厚块,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水2.5升,用大火煮沸后,改用小火熬一个半小时,精盐调味即可。

功效:本汤有健脾理气、疏肝和胃、清热去湿等作用,为解春困佳汤,适宜一般人群服食,尤其是有脘腹胀满、食少倦怠、头重、恶心欲吐、口淡不渴、便溏不爽、尿少而黄等症状的肝脾湿热者。

2、木棉花陈皮粥

材料:新鲜木棉花20朵、陈皮10克、大米100克、蜂蜜适量。

做法:先将木棉花、陈皮洗干净,加水煎煮,去渣取汁,再加入洗好的大米中,加水调至水量合适后煮粥,适温后加入蜂蜜调味,即可食用。

功效:木棉花陈皮粥有凉血止血、健脾祛湿、化痰止咳的功效,适合咳嗽人群食用,也可作为一般人群春夏时节的养生药膳。

3、木棉花鸡骨草猪横脷

材料:干木棉花50克、鸡骨草适量、蜜枣3个、猪横脷1条、猪碎骨100克、生姜3片。

做法:将药材稍浸泡,蜜枣去核,剔去猪横脷的“根”后洗净,猪碎骨洗净。上述材料与生姜一起放入瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,调味便可,为3~4人量。

功效:清湿退热、利胆祛黄、健脾除困。

温馨提示:木棉花虽好,但道路旁的木棉受污染较重,尽量不要捡路上的木棉花回家食用,应到正规药材店购买木棉花干,更安全卫生。 除此之外,木棉花性偏寒凉,老年体弱者,身体虚弱的老年人应温养,不宜饮用寒凉之品。另外木棉花性寒,脾胃虚弱的孕妇不宜食用,普通人也不建议经常吃木棉花汤、木棉花粥,每周最好不超过2次。

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