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卤鸡蛋怎么保存?卤鸡蛋可以放冰箱多久?

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2020-03-07 05:09热度:手机阅读>>

有些人喜欢吃东西卤鸡蛋,但有时他们会买超过一天的食物,并把它放在冰箱里。如何保存卤鸡蛋?卤鸡蛋我能把它放在冰箱里多长时间?

卤鸡蛋怎么保存

看环境温度,夏季是两天左右。冬季三到5天不等,不过尽早吃掉最好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴,最好吃新鲜的,时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质,长期积累下来对身体不好。如果你的卤蛋想延长保存时间的话,建议密封,一般街上卖卤菜凉菜的地方会写有“对外真空”的,去那里花几块钱真空起来就能放一星期左右,要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破哟。有冰箱的话热过了冷却以后用有密封盖子的食盒装起来放冰箱也行,每次吃一定要加热消毒就好啦。建议尽早吃完呀!

卤鸡蛋怎么保存?卤鸡蛋可以放冰箱多久?

做卤鸡蛋的技巧

1.所有的调料可以放在纱布包或滤纸包中,这样滤渣会很方便。

2.做好的卤水汁冷藏可以保持7天,如果长时间不用的话,滤掉渣子后冷冻可以保存3个月。

卤鸡蛋怎么保存?卤鸡蛋可以放冰箱多久?

3.自制卤水汁的好处除了安全卫生之外,还可以根据自己的口味添加调味料,其中八角和桂皮是必不可少的。

4.鸡蛋很容易上色入味,如果还需要卤制其它的食材,则要适当地延长浸泡的时间。

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