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猪舌头上的白苔怎么撕下来?猪舌头上的白苔能吃吗?

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2020-03-01 17:30热度:手机阅读>>

自己做了猪舌的人都应该知道猪舌上有一层白色,我们称之为舌苔。那么,怎么会呢白苔猪舌头上被撕掉了吗?能白苔猪舌上吃吗?

猪舌头怎么清洗

1、把火生起,倒水进入锅中煮开。

2、把买来猪舌头放入锅煮,直到他皮可以拨开来。

3、这时候就可以捞起来,用指甲或用刀片把他刮下来直到干净。

猪舌头上的白苔怎么撕下来?猪舌头上的白苔能吃吗?

猪舌头怎么挑选

新鲜猪舌头灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。

变质的猪舌头呈灰绿色,表面发粘、无弹性,有臭味。

异常的猪舌头呈红色或紫红色,表面粗糙,有出血点,有溃烂斑或肿块,或在猪舌根有猪囊虫寄生。

猪舌头上的白苔怎么撕下来?猪舌头上的白苔能吃吗?

猪舌头怎么做最好吃

红油心舌

主料:猪心200克猪舌300克

调料:小葱10克姜10克盐10克料酒30克白砂糖5克味精1克辣椒油60克大蒜(白皮)25克酱油10克醋2克

做法:

1、将猪心内的血块除去,然后与猪舌一同用清水冲洗干净。

2、取一锅,置火上注入清水烧沸,将猪心、舌煮至舌苔发白捞出,浸入凉水中,用刀刮洗干净并用清水冲净。

3、葱姜洗净,葱切段,姜切片。

4、大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥,备用。

5、取一锅,置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸,用中火将其煮至熟。

6、再将锅离火并在锅中晾凉,取出后切成薄片。

7、取一碗,加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在一起调拌均匀。

8、然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。

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