枇杷味美，但不耐储存，而外面卖的枇杷膏虽然效果好，但添加剂太多，应季的时候枇杷多还便宜，可以自己在家做，那枇杷膏怎么熬制呢？其实枇杷膏的做法是非常简单的，最核心的就是枇杷和冰糖的比例，还有熬制过程千万不要加水，否则会影响枇杷膏的功效与作用，另外不加水做出来的枇杷膏最纯粹。
枇杷膏的做法
材料准备：5斤枇杷，1斤冰糖
将枇杷洗净去皮去子，只留下果肉，将剥好的果肉放入锅中。然后开中火，加入冰糖开始熬制。可以压一压，挤出一些枇杷中的水分，不用额外加水，这样有利于熬制枇杷膏而不至于糊锅。
熬制过程中，注意翻炒，因为没有加水，容易粘锅，翻炒还有利于冰糖融化。待冰糖融化、枇杷开始出水后，转小火继续熬制，也需要进行搅拌翻炒，等锅里的枇杷水分熬干，颜色晶莹剔透，就可以关火了。
待枇杷膏放凉后，就可以装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱中，吃的时候可以舀一勺含服即可。所以枇杷膏怎么熬制？这样就完成整个熬制过程，是不是觉得枇杷膏的做法很简单？而且这样熬出来的枇杷膏可以存放半年到一年的时间。
这种是最简单的枇杷膏的做法，对于想要在里面加入川贝、麦冬等中药材的，可以在熬制的过程中，加入其粉末进行熬制，用量大概在30-50克左右即可，不宜过多，效果达到即可。
枇杷膏的熬制，最主要是掌握比例，糖的用量建议是枇杷的20%，可以不用冰糖，用黄糖也一样。另外就是不要加水，否则枇杷膏会变色，也会影响效果，还有就是熬制过程中比较容易粘锅，需要不停翻搅，现在你知道枇杷膏怎么熬制了吧，其实是很简单的。
