竹荪是一种菌类，被称之为“菌中皇后”，自古便是“草八珍”之一，那么想必通过这些称号想必大家对于竹荪的营养价值肯定特别的好奇，关于竹荪的功效与作用大家也肯定都想要了解，下面就竹荪的功效与作用及营养价值为大家详细的讲解，帮助大家了解竹荪。
竹荪的功效与作用
1、保护肝脏
人体的肝脏是个十分重要的部位，可以帮助人体解除身上的毒素，而竹荪的功效与作用中便有一项是保护肝脏，竹荪可以帮助肝脏防止脂肪，同时还可以帮助肝脏修复破损的细胞，提高肝脏的解毒能力，所以肝不好的人可以多食用竹荪，同时普通人食用竹荪还可以防止肝脏受损。
2、益智健脑
竹荪的益智健脑功效也十分的不错，它含有丰富的氨基酸和维生素，这两样元素是人体必需的，同时在竹荪中还含有丰富的无机盐和碳水化合物，人体在食用竹荪以后帮助人体促进大脑细胞的发育，提高记忆力，帮助大脑恢复生机，对于青少年和老年人十分有效。
3、降血压
高血压可以说是现在人们特别常见的疾病，特别是在中老年人中频发，而且高血压只能通过平时食物的调养来降低，而竹荪便是一个不错的降血压食品，它含有非常丰富的钾元素，钾元素可以有效的帮助人体降低血压，所以高血压患者可以食用竹荪的。
4、健胃消食
除了这些以外竹荪的健胃消食效果也不错，它可以有效的保护我们人体的肠胃，特别是对于一些肠胃不好的人来说，肠胃的蠕动功能受到损害，无法正常的让食物进行消化吸收，肠道无法吸收不仅会影响我们的代谢功能对于人体食欲也会有所影响，而竹荪可以修护肠道，使肠道的消化吸收功能恢复，起到帮助健胃消化的功能。
另外竹荪的营养价值含有非常丰富的氨基酸，维生素，无机盐等，就是因为竹荪的营养价值高，所以竹荪才有这保护肝脏，益智健脑，降低血压，健胃消食的功效，大家可以多食用竹荪。
