牛奶是大家生活中经常喝的一种饮品，具有很高的营养价值，它的配料表中有一项生牛乳，大家都很想知道生牛乳是什么意思，它的功效作用有哪些，和纯牛奶有什么区别。其实生牛乳就是从奶牛身上挤出来的牛奶，新鲜的还没有经过加工处理的奶汁。
生牛乳是什么意思
生牛乳就是指刚从奶牛体内挤出来的新鲜奶汁，还没有经过加工处理。是各种液体奶，配方奶粉的原材料。乳就是奶的意思，牛奶也叫牛乳，羊奶也叫羊乳等等。注意生牛乳中含有细菌，不能直接和，需要加热煮沸才能喝。
生牛乳和纯牛奶有什么区别
1、纯牛奶是用生牛乳为原料，采用超高温灭菌技术生产出来的。
2、生牛乳的质地比较粘稠浓厚，牛奶则是流动性强的白色液体。
3、生牛乳中富含免疫球蛋白和乳铁蛋白，经常喝有益于脑细胞的生长，提高智商，增强记忆力。
纯牛奶中富含铁、钙、磷、锌、铜等矿物质，能促进人体对钙的吸收，增强骨骼发育。
生牛乳的功效作用有哪些
1、增强免疫
人们经常喝一些生牛乳能提高自身的免疫力，他含有丰富的高蛋白、氨基酸等，饮用之后能加快人体免疫球蛋白的合成，促进抗体的产生。
2、强身壮骨
生牛乳的含钙量高，饮用时候能补充充足的钙质，促进骨骼的发育，适合青少年以及中老人人饮用，促进发育，预防骨质疏松的发生。
3、解酒排毒
大家都知道牛奶有解酒的作用，喝了生牛乳之后会在人体的胃壁上形成保护膜，抑制人体对酒精的吸收，还能加快人体内酒精的分解，缓解酒后不适症状。
4、提高睡眠质量
生牛乳有很好的镇静安神效果，能缓解人们紧张、焦虑的心情，还能提高人们的睡眠治疗，有失眠困扰的朋友不妨喝些牛奶。
