盐是舌尖上不可或缺的“味道”，没有了盐，一日三餐会变得寡淡无味，同时，它还有许多特别的功效。一起来了解吧~
一、食盐的来源
食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），可以通过多种方式获取：
1、海盐
通过海水蒸发结晶得到，保留了部分海洋中的矿物质。
2、岩盐
从地下盐矿开采而来，经过加工处理成为适合食用的形式。
3、井盐
通过钻井提取地下盐水，然后通过蒸发浓缩得到。
二、长期不吃食盐的影响
尽管食盐有其独特的营养价值和用途，但过量或完全缺乏食盐都可能对健康产生不利影响。
1、缺乏盐分
电解质失衡：人体需要一定量的钠来维持正常的生理功能，包括调节水分平衡、神经传导和肌肉收缩等。如果长期缺乏盐分，可能会导致电解质失衡。
食欲下降：食盐中的钠离子能刺激食欲，完全不摄入食盐可能会导致食欲减退。
疲劳乏力：低钠血症可能导致身体感到疲倦无力。
2、健康建议
适量摄入：成年人每日推荐摄入量约为5克左右。过量摄入食盐会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。
平衡饮食：除了食盐，还需要保证其他必需营养素的摄入，保持饮食多样化和均衡。
三、食盐在生活中的小妙用
食盐不仅是厨房里不可或缺的调味品，它还有许多实用的妙用，可以帮助我们解决日常生活中的各种问题。
1、治疗脚气
用盐抹在脚尖、脚趾之间能够杀菌消炎，用手揉捏5-6次，用水洗净。
2、缓解喉咙干燥、牙龈出血
当感觉咽喉干燥、微痛或牙龈出血、肿痛时，有种简便的治疗方法，是晨起后用淡盐水漱口，简单、方便，又可缓解病痛。
3、明目去翳
食盐外洗眼目，可明目去翳。如果患了沙眼，可用淡盐水外洗；若眼部红肿，可以用药棉浸渍淡盐水外敷。
4、缓解醉酒
食盐内服具有一定的提神之效，当醉酒、呕吐不止、头昏之时，可立即饮用少量淡盐水，帮助缓解症状。这在东晋葛洪的《肘后备急方》中就有记载，“治饮酒不醉，凡饮酒，先食盐一匕，则后饮必倍”。
5、治疗胃脘胀痛
食盐可治疗胃脘胀痛，是因其有催吐的功效。如《肘后备急方》中就有“盐半斤，熬水干，着口中，饮热汤二升，得吐愈”的记载，即用盐汤催吐，以治疗痰涎壅盛导致的中风腹痛。
四、食盐在厨房的用途
1、面条更筋道
煮面条的时候，提前在水里加点盐能让面条更爽滑筋道，根根分明不粘连。
2、洗水果
洗草莓、桑葚等水果时加点盐，可以清洁难洗的地方，还能有效清除水果上的农药残留。
3、不溅油
炒菜放油前加点盐，能让油热了之后不喷溅。
4、快速解冻
肉上撒点盐再解冻，解冻速度快两倍，再也不用担心做饭时间不够了。
5、便捷去鳞片
鱼放在盐水中泡一下，鳞片立即变得好刮。切鱼的时候，蘸取一点细盐在手指上，能防止鱼打滑。
6、让菜变绿
焯菠菜等绿叶菜的时候，加点盐，叶子变得更绿。
温馨提示：食盐在我们的生活中扮演着重要角色，不仅能增添食物的味道，还能在家庭清洁、个人护理等方面发挥独特的作用。了解食盐的来源和合理摄入量，可以帮助我们更好地利用这一简单而神奇的物质，让生活变得更加便捷和健康。记得，在享受食盐带来的好处的同时，也要注意适量原则，确保身体的健康与平衡。
