菊花是中国传统中药材之一，每年秋季是菊花采收和泡茶饮用的最佳时期。中医认为菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜，备受四气，善清上焦风热，平肝明目，清热解毒，闲来泡杯菊花茶品一品，能降火除秋燥、护眼消乏。但泡饮菊花，一定要当心“毒菊花”。
一、硫熏菊花为什么有害健康
硫磺熏制是一种简便有效的处理中药材的方式，常用于中药炮制。因为中药材大多来源于天然植物，易长虫、发霉，从而影响药效，而用硫磺熏制后，有利于中药材的存储以及保持药效的稳定。硫磺熏制菊花还可以去掉其表面的蜡质，使菊花快速干燥，节省时间和成本，并且熏过的菊花又大又白，十分漂亮。
虽然硫磺熏制的方法一直在使用，但对于使用范围和硫磺使用量都有规定。近年来，有些不良商贩追求药材的卖相及延长存储时间，使用大量硫磺来熏制中药材。在此过程中，硫磺在熏蒸过程中与氧结合，会产生二氧化硫。
医学研究已证实，二氧化硫对人体健康有一定损害，对呼吸道黏膜、消化道黏膜有严重的损害作用，长期接触，轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠、头晕、呕吐、恶心、乏力等症状，重者可能会出现反射性声门痉挛，说话能力下降、吞咽困难、憋气等症状。而且，二氧化硫对肝肾功能也有不良影响。
二、如何鉴别硫熏菊花
在市场上购买菊花时，切不可只盯着白、大、亮的。下面教大家一些鉴别小技巧。
1、眼看：
自然干燥的菊花干品略带黄色，花心较花叶颜色重，色泽不均匀，花托偏绿。而硫磺熏过的菊花颜色偏灰白，色泽均匀，花托颜色偏淡绿。
2、鼻闻：
未熏硫的菊花只有淡淡的清香味道，而被硫磺熏过的菊花则有刺鼻的酸味，甚至还能够闻到呛鼻的硫磺味。
3、手捏：
没有被硫磺熏过的菊花质地相对松软、顺滑，而被熏过的则质地偏干、偏硬，捏起来手感不同。
温馨提示：菊花茶虽然对身体有益，但是性微寒，脾胃虚寒、阳虚体质者尽量少喝，由于菊花有一定的降压的作用，低血压患者最好不喝菊花茶，以免出现头晕眼花的现象，伤寒感冒后也不宜喝菊花茶，另外菊花含有黄酮类成分，具有抗氧化、抗衰老作用，但浸泡时间一长就会发生化学反应，导致菊花茶水的颜色变绿，因此要随沏随喝，不要喝隔夜菊花茶。
