蛇皮果是东南亚的特色水果，果皮像极了蛇皮，外形很像大蒜头，因此很多朋友刚拿到手都不知道蛇皮果怎么吃。它的果皮又薄又硬，可以将皮肤划破，吃的时候要小心。它的果肉吃起来很脆爽，闻起来酸臭，吃起来酸酸甜甜，下面也有讲蛇皮果的功效及作用禁忌。
蛇皮果怎么吃图解法
1、直接剥皮吃
先将蛇皮果的皮剥掉，它的果皮比较坚硬，注意不要弄伤自己，剥掉皮的蛇皮果，里面有三瓣果实，直接就可以吃了。肉质有点像椰肉，比较板实，吃起来很脆爽，里面的果核不能吃。
2、炒蛇皮果
蛇皮果去掉外皮，切成片，大火爆炒，加盐、生抽调味即可，也可以用来和其他的食物一起炖，味道也不错。
3、做蜜饯
将蛇皮果加盐腌制，或者加糖密封后制成蜜饯和干果，口感也是不错的，很多人喜欢这样吃。
4、蛇皮果泡酒
蛇皮果泡酒有一种独特的清香，将蛇皮果肉切成块，放入密封瓶中，一层果肉一层白糖，最后用白酒封层，2个月后就可以喝了。
蛇皮果的功效及作用禁忌
1、美容养颜
蛇皮果中含有胶原蛋白，是非常好的美容食物，尤其女性经常吃，可以增强皮肤弹性，有美白去皱多种功效，印尼本地姑娘就是用来做美容水果食用的。
2、补充矿物质
蛇皮果中的钙、钾含量很高，能维持我们人体的渗透压平衡，钾元素也是保健大脑的必须元素。另外它含有的果胶对大脑有益，能增强记忆力。
禁忌：1、孕妇不要吃，蛇皮果是性质十分含量的水果，如果体质比较虚弱的孕妇吃了会引起不适，严重会造成流产。
2、虚热的人不要吃，蛇皮果本身的热量比较高，虚热的人吃了容易引发咳嗽等症状，不利于身体健康。
