蔬菜是没有降血糖的作用的，食物都是有着升高血糖的作用的，只是可能升高的快慢是有所不同的，是可以适当食用一些生糖指数较低的一些蔬菜的，而且也是可以帮助补充营养的，16种降血糖的蔬菜中，大家看看有没有自己经常吃的食物。
16种降血糖的蔬菜
1、芹菜
如果问什么蔬菜可以降低血压，估计很多人都会联想到芹菜，它的确起着能够降低血压的作用，此外，它营养丰富，含有多种对人的身体健康有利的物质，纤维丰富，能够帮助人的身体畅通大便。
2、洋葱
洋葱对于辅助降血糖是有一定的帮助的，但是大家是不要光靠洋葱，来帮助降低血糖的，它的含糖量是比较低的，而且热量也不是很高，还可以帮助降血压以及降血脂的。
3、黄瓜
黄瓜含有的葡萄糖是不高的，它是含有较少的葡萄糖的，从这个角度来说的话，对于降血糖，黄瓜在一定程度上是有用的，它含有的丰富的膳食纤维，可以延缓糖的吸收的，可以帮助改善血糖的波动的。
4、菠菜
菠菜它的升糖指数不是很高的，对于血糖高的人来说是，是可以适当食用菠菜的，是一种中等升糖指数的蔬菜，菠菜有着营养模范生的称号，不仅能够帮助我们增强体质，也可以帮助我们延缓衰老。
5、番茄
番茄也就是我们说的西红柿了，它的是属于低升糖指数的食物，一般吃番茄的话，不会引起血糖的升高的，但是如果刚吃完饭吃，或者自己本来血糖高的话，也是可能血糖高的，番茄含有丰富发的维生素C，也含有很多的抗氧化物质，是可以帮助大家延缓衰老的，但是番茄不宜过量食用，也不要空腹吃，小心对身体有影响。
6、黑木耳
对于血糖高的人来说，是可以适当食用黑木耳的，在黑木耳中的糖和胆固醇的含量不是很高的，而且它是含有钙铁等营养物质的，对于身体也会是有一定的益处的。
7、冬瓜
冬瓜的生糖指数是偏低的，它的含糖量是很低的，而且冬瓜的热量也是很低的，对于血糖高的人来说，不会导致其血糖升高的明显的，而且适当食用冬瓜，其实也是可以补充维生素以及矿物质的。
8、紫菜
对于糖尿病患者而言，是可以在饭前食用紫菜的，是可以帮助降低血糖的，是可以将紫菜做成紫菜汤的形式的，需要注意的是紫菜包饭的升糖指数不低，这是要注意的，而且不宜食用过多。
9、莴笋
莴笋的升糖指数不是很高，是属于偏低的，对于糖尿病患者而言，是可以适当食用的，而且也是可以帮助补充莴笋中含有的营养的。
10、青椒
对于糖尿病患者而言，是可以适当食用青椒的，它的含糖量是比较低的，而且升糖指数也是偏低的，并不高，而且也是可以帮助补充维生素等成分的。
11、白菜
白菜是我们经常可能会吃到的一种蔬菜，它的升糖指数不高，是属于低升糖指数的食物的，而且含有很多遍的营养成分，百菜不如百菜吗，食用白菜是对身体健康有益的。
12、茄子
茄子的升糖指数是不高的，对于糖尿病人而言，是不宜食用升糖指数高的食物的，适当食用茄子也是可以帮助我们补充含有的营养的。
13、豆角
豆角是有利于帮助促进我们消化和吸收的，大家可能担心吃豆角会不会引起血糖的升高，一般不会，糖尿病人是可以适当食用豆角的，不过最好建议食用嫩豆角。
14、山药
对于糖尿病的患者来说，是可以适当食用山药的，它是不降血糖的，但是它里面含有的膳食纤维是可以帮助延缓糖的吸收，是可以不适当食用山药，这是要注意的。
15、胡萝卜
适当的食用胡萝卜是不会导致血糖的升高的，在胡萝卜中的糖分是比较少的，它的升糖指数也是不高，是偏低的，而且胡萝卜的营养价值也是很高的，它含有很多的维生素很胡萝卜素，其中的维生素C对皮肤来说是很有益处的。
16、苦瓜
苦瓜的升糖指数也是低的，对于糖尿病患者而言是可以适当食用的，是可以帮助控制血糖的，而且苦瓜也是有着清火的作用的，可以适当食用苦瓜。
以上就是16种降血糖的蔬菜，对于糖尿病患者或者想要降血糖的人来说，是要在饮食上面注意食用低升糖指数的食物的，低升糖指数的食物，是可以适当食用，大家可以助于绿叶类蔬菜的摄入的。
