牛肉是经常能在我们餐桌上见到的一种食材，有很大的营养价值，无论是煎炒炖煮都很美味，现在天气冷了，大家还可以自己在家煮牛肉火锅，滋补暖胃。但吃牛肉要注意搭配，它与一些食物相克，你知道牛肉和什么不能一起吃吗？
不能和牛肉一起吃的食物
1、韭菜
牛肉有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，韭菜有增强脾胃之气，益肝的功效，很多人觉得这两种食材搭配一起吃功效会更强，其实并非如此，两者同食容易使人发热上火，引发牙龈炎，口疮等症状，严重同食还会导致中毒。所以在日常生活中，尽量避免一起食用这两种食材。
2、白酒
牛肉是温补的食物，补气助火，而白酒也是大温之物，两个食材一起食用就像火上浇油，容易上火，引起咽喉肿痛、牙龈发炎等症状。
3、板栗
牛肉不能和板栗一起吃，很多人喜欢把两者搭配在一起炖，像板栗中含有很多的微量元素、维生素C，会和牛肉中的微量元素发生反应，影响两种食材的营养，还不容易被消化，人们吃了容易出现恶心呕吐等不适症状。
4、生姜
生姜是性温的食物，吃起来很辣是因为它含有挥发油、姜辣素等成分，牛肉也是性温的食物，所以生姜和牛肉搭配的话，就像火上浇油，可能会导致体热加重，从而导致上火、各种热痛病症等。所以牛肉和生姜还是不要一起食用了。
5、田螺
田螺肉含维生素、蛋白质、铁、钙，对黄疸、脚气、痔疮有一定的食疗作用，但是牛肉和田螺、海螺一起吃不容易被人体消化吸收，可能会导致消化不良，引起腹胀。
6、红糖
牛肉富含蛋白质和多种氨基酸等营养物质，人体吸收之后有很多好处，但是红糖中含有的活性酶却能抑制人体对蛋白质、有机酸等营养物质的吸收，红糖会降低牛肉的营养价值，还会导致人体出现消化不良、腹胀等不良反应。
牛肉和什么不能一起吃大家都清楚了，在生活中尽量不要与上述食物同吃，避免导致出现身体不适的情况。
