梭子蟹清蒸多少分钟最好？一般是15分钟左右，时间刚刚好，不会蒸过头，味道正鲜美。也可以根据梭子蟹的大小来调整时间。像梭子蟹最适合的做法就是清蒸，原汁原味的最鲜美，很多人不知道怎么清蒸，导致浪费了好材料，下面教大家清蒸梭子蟹的做法。
梭子蟹清蒸多少分钟
是要由梭子蟹的个头大小来决定的，一般3两一下的蟹，冷水下锅，水开之后继续蒸10分钟，3-4两的梭子蟹，继续蒸12分钟，4两以上的继续蒸15分钟。所有的螃蟹都可以这样来，体重增加1两，就多蒸2分钟。
时间把握好，如果吃了没熟的蟹肉，味道不好，还容易导致肠胃不适，蒸的时间太久了，吃起来还很干，口感不好，营养也流失了。
清蒸梭子蟹的做法
1、梭子蟹洗刷干净，锅中烧开水，在蒸架上放几片生姜，然后摆上梭子蟹，最好是捆起来，背面朝下，肚子朝上，能防止蟹黄流出，然后放几片生姜。
2、大火蒸15分钟出锅。开始准备蘸料，生姜切末，加醋、生抽、白糖、调成酱汁即可食用了。
螃蟹哪里不能吃高清图
1、蟹肠
蟹肠是蟹腹部呈倒三角形的一小块盖，连接蟹身的一条黑线，是螃蟹的排泄通道，里面有螃蟹的粪便很脏，不能吃，很简单，直接把这个盖子掰断就可以了......【查看详情】
蒸熟的螃蟹第二天还能吃么
一、如果大家是将螃蟹做好以后放入冰箱，隔夜是可以吃的，当然我们需要将蒸熟的 螃蟹密封好，然后在放入冷藏室，进行密封这样的螃蟹是可以吃的，反之如果蒸好的螃蟹没有进行密封，也没有进行冷藏是不能吃的，因为这样的螃蟹很容易滋生细菌影响健康......【查看详情】
