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重阳节必吃的9种食物,九九重阳糕千万不要错过

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2021-07-08 15:15作者:ZHOU热度:手机阅读>>

说到重阳节我们可能会脱口而出,九九重阳登高,登高望远,怀念远方的亲人。重阳节作为一种传统的节日,自然也是有无数的美食相伴的,这里给大家介绍重阳节必吃的9种食物大全,没有吃全的朋友赶紧补上。

重阳节必吃的9种食物

重阳节必吃的9种食物,九九重阳糕千万不要错过

1、重阳糕

重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

2、栗子糕

栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥,并准备好京糕切的大片和澄沙馅,将栗子泥分成3份,制成上、中、下为黄色,中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。吃的时候,用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

3、菊花酒

秋天是菊花盛开的季节,九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中,然后一齐用来酿酒,放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。

4、糍粑

吃糍粑,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。

5、羊肉面

“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。羊肉性温,益气补虚、温中暖下,治虚劳羸瘦,腰膝酸软,五劳七伤。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。

6、螃蟹

秋风起,蟹黄肥,此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处。

7、无花果

现代研究发现,无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,可抑制癌细胞生成,可预防肝癌、胃癌的发生。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分,能提高机体免疫功能。

8、石榴

重阳节吃石榴也正是时候,石榴含有丰富的维生素,其中维生素C以及维生素B族的含量居高,蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低,其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。

9、柿子

重阳节恰好和柿子成熟的日期相近,而柿子的口感很好,也深受人们喜爱。另外就是朱元璋因饥饿口渴,在重阳节当天便用了柿子充饥解渴,以此来纪念重阳节吃柿子的习俗。

重阳节必吃的9种食物,除了菊花酒还有这八种食物美味有健康

重阳节位于我国农历的九月初九,为我国的传统节日之一,在我国有着几千年的历史,在重阳节这天家家户户除了要喝菊花酒吃螃蟹以外,还有这些重阳节必吃的9种食物,大家一起来看看吧。 重阳节必吃的9种食物 1、菊花酒 在我...

2021-03-28 13:19阅读全文 >>

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