高血糖是如今非常常见的一种疾病，人体血糖一旦过高吗，会导致机体免疫力下降，还可能引发血管疾病，瑞人体的危害不容小觑，高血糖或者糖尿病患者平时除了靠吃药控制之外，还能经常吃16种降血糖的蔬菜，对于改善病情有很大的好处。
16种降血糖的蔬菜
1、芹菜。不仅降血糖，还能降血压、降血脂、预防心血管疾病，是三高患者的理想蔬菜。
2、黄瓜。可以有效的抑制体内的糖分转化为脂肪，还能补充充足的水分，能有效降血糖，非常健康。
3、莴笋。它的脂肪含量低，能促进胰岛素的分泌，有效降血糖，注意凉拌莴笋才有好效果。
4、西红柿。非常适合高血糖，糖尿病患者，可以当做水果食用，富含维生素、膳食纤维、水分等，好处多。
5、洋葱。含有一种刺激胰岛素分泌和合成的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，也非常适合高血糖患者。
6、苦瓜。含有苦瓜皂苷和苦瓜素，这些活性物质降血糖、降血脂效果明显。
7、南瓜。含有的果糖能抑制葡萄糖的吸收，还能降低胆固醇，促进胰岛素分泌。
8、山药。含有丰富的黏液蛋白，能延缓糖分的吸收速度，有效抑制血糖的升高。
9、冬瓜。非常适合糖尿病患者，含有大量的维生素C，膳食纤维，能促进胰岛素的分泌。
10、土豆。又降低胆固醇，稳定血糖水平的作用。
11、菠菜。是辅助治疗糖尿病的绝佳蔬菜，注意烹饪的时候先焯水。
12、黑木耳。降血糖、降血脂的功效明显，注意泡太久的黑木耳有毒，不要吃。
13、西兰花。含有丰富的矿物质、膳食纤维、钾元素等，适合糖尿病、高血压患者食用。
14、芋头。热量低，含有黏液蛋白、维生素、矿物质等，含有的一种半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。
15、莲藕。适合三高患者长期食用。
16、韭菜。含有丰富的膳食纤维，还有解毒、散血等功效，适合高血糖、高血脂患者。
