巴沙鱼是国内常见的一种进口淡水鱼，通常以巴沙鱼片的商品出现，平常食用的人群很多，但突然网上出现了不能吃的言论，导致很多人比较担心，那到底巴沙鱼为什么不能吃呢？主要是有些人将巴沙鱼的一些东西扩大化，但其实正规渠道购买的巴沙鱼可以放心吃，营养价值也丰富。
1、巴沙鱼不能吃的误解
关于巴沙鱼为什么不能吃，网上流传的主要有3点，首先是防腐剂和添加剂，因为巴沙鱼是热带地区的淡水鱼，宰杀后都是速冻处理，而且当地人为了延长保质期，都会加入防腐剂和添加剂，这些物质有害，但正规渠道的防腐剂添加肯定在规定范围内，所以不用过于担心。
其次就是泡药处理，越南出口的巴沙鱼柳往往都是经过泡药处理的，也被认为是有害，但这其实是一种保水处理，可以让巴沙鱼柳看上去水分饱满，口感也会更加嫩滑，泡药的标准为STPP≤0.5%，只要在标准范围内都是安全的，所以也不用过于担心。
还有一点就是不干净，认为巴沙鱼是鲶鱼，生活在污水中，专吃垃圾，细菌病毒多。但实际上巴沙鱼是湄公河中特有的经济鱼类，生长在天然无污染的水域中，最不济也是人工饲养，也是吃饲料的，根本没有传闻中说的那么脏。
所以正常来说，巴沙鱼是可以吃的，但市面上确实存在一些不好的巴沙鱼，主要是偷运到国内的，进货渠道不正规、也不是正规售卖渠道，所以质量可能存在问题，比如防腐剂或泡药超过标准，确实就会对身体造成伤害，现在你知道巴沙鱼为什么不能吃了吧。
2、巴沙鱼可以吃营养丰富
所以并不是巴沙鱼不能吃，而是非正规渠道的巴沙鱼不建议吃。首先巴沙鱼本身是没有问题的，只是脂肪含量偏高而已，但肉质不存在问题，但如果是非正规渠道，可能药物超标，所以吃巴沙鱼一定要在正规渠道购买，这样才能保证生产和运输的合规，食品就会比较安全。
另外巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养也非常丰富，含有蛋白质、维生素A、多种矿物质等营养素，对体弱咳嗽、提神和防衰老等都有一定食疗效果，所以老人小孩食用也非常好，而且鱼肉没有刺，吃起来也可以放心。
