很多人分不清楚红豆与赤小豆的区别，如果单独放在面前，都会认为是红豆，根本没有赤小豆的概念，但实际上红豆和赤小豆完全是两种不同的豆子，不仅长相不同，功效和口感也完全不同，所以在选用的时候一定要注意区分。
红豆与赤小豆的区别
1、外形不同
红豆和赤小豆外观上就有明显不同，红豆是椭圆形偏短，颜色暗红或枣红；赤小豆扁身偏长，颜色为黑红色，所以看上去圆滚滚的就是红豆，瘦长瘦长的就是赤小豆，放在一起也很容易区分开。
2、功效不同
红豆和赤小豆都有祛湿健脾的功效，但红豆通常是用来做食用，药效的话是比不上赤小豆的，所以中医入药都用赤小豆，所以红豆与赤小豆的区别是非常明显的。
3、口感不同
红豆煮好后会变得非常粉糯，容易出沙，有一股豆子的清香；但赤小豆即使浸泡很长时间，经过长时间的煮制，最终也还是颗粒分明，煮不烂，所以红豆口感也要比赤小豆好很多。
可以发现红豆与赤小豆的区别是非常明显的，外观、口感、功效都有所不同，虽然都同属豆科植物，性质和营养成分也相近，但是在实际作用方面会有明显差异，当然不在乎口感的话，赤小豆也是可以跟红豆一样煮着吃。
其实红豆薏米粥主要使用的就是赤小豆，红豆几乎是所有人都可以食用的一种普通食材，而赤小豆由于有较强的药性，所以有些人是不适合吃的，比如阴虚而无湿热者、大便糖稀、尿多和身体消瘦的人都不宜吃赤小豆，因为赤小豆具有益水的功效。
