抄手就是馄饨，它和馄饨的区别就是没有区别，不过是不同地区的不同叫法。像我们在不同的早餐店吃早餐，可以发现有的店子卖抄手，有的店子卖馄饨，好奇的朋友可以买来吃一吃，它们是同一种东西。
抄手就是馄饨
抄手是中国西南地区的一种面食，在四川和重庆经常可以看到的一种特色小吃，可以说抄手就是馄饨，只不过是具有四川特色的馄饨而已。特色就是正宗的四川抄手会在上面淋上一勺四川特有的辣椒油。在其他地区抄手也叫馄饨，也有叫云吞的。
在四川重庆对抄手还有一层释义：“牵起你的手”，是不是非常浪漫温馨呢？不管是叫馄饨还是抄手，都是人们对食物的一种称呼，每个地区的食物都可以反应出这个地区的文化，也就是美食文化，叫啥不重要，我们觉得好吃就行。
因为不同地区人们口味不同，一般来讲，馄饨的馅料是以肉馅和鲜虾为主，口味比较重，我们所见到的抄手，一般情况下只有猪肉或是蔬菜的，并没有鲜虾抄手。还会在馄饨的馅料中加大量的调料来增加香气，抄手就比较原汁原味。
抄手名字的由来
传说曾经有人在成都街上闲逛到一家小吃店，问老板为什么叫“抄手”。老板没回答，只是将手中的抄手往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，一两分钟后，就煮好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。因为抄手的皮面非常的轻薄，而且很容易就可以熟透，抄着手等一会就熟了。
