中国人自古以来就喜欢喝酒品酒，酒水作为世界三大功能性饮料之一，酒水已经成为当今社交场合、交际应酬、家庭聚会中必不可缺的饮品，适当饮酒有助疏通机体血流循环，达到肌肉组织舒缓的效果。俗话说：酒是粮食精，越喝越年轻，早在3000多年前，我国就研制出了独特的黄酒酿造技术，直到如今黄酒依旧广为流传，享誉海内外。
一、喝酒时为什么不能碰花生米
我国的酒文化已经有上千年的历史了，在喝酒时人们会搭配一些下酒菜，而花生和酒是最佳的搭配，油炸花生米的热量很高，会使身体的负担加重，给血管造成压力。尤其是对于患有消化道疾病或者是肠胃疾病的人，包括慢性胃炎、肠胃溃疡、肠胃静脉曲张等等，大量饮酒容易刺激胃黏膜，加重患胃溃疡以及胃炎的几率，花生米又是比较坚硬的一种，容易出现胃底曲张静脉破裂出血的现象，甚至还会危及到生命安全。
二、喝酒尽量少吃这4种下酒菜
1、海鲜
有很多人喜欢在喝酒时吃一些海鲜，这样虽然会满足自己的味蕾但是会有一定的风险。
2、凉粉凉皮
凉粉和凉皮吃起来非常爽滑，可以缓解酒精带给人身体的热量，但是凉粉和凉皮在加工的过程当中会放入白矾。白矾能够使肠胃蠕动速度减慢，而喝酒时吃凉粉会延长酒精在肠胃停留的速度，使人体对酒精的吸收能力增强，增加酒精对于肠胃的刺激，也会导致血流速度减缓，延长了酒精在血液当中的停留时间，促使人醉酒更会危害人类健康，所以在喝酒的时候，请远离这种下酒菜。
3、腌制咸菜
很多家庭会有腌制的咸菜，在喝白粥时搭配起来口感不错，但是蔬菜经过腌制处理之后，发挥了下饭的功效。咸菜在腌制之后会产生大量的亚硝酸盐，这是一种毒性很强的致癌物质，若是在喝酒的时候一起吃下，那么乙醛的毒性和烟硝酸盐的毒性堆积，酒精会损伤胃粘膜，而食物中的亚硝酸盐或亚硝胺等有害物质容易对消化道造成损伤。
4、烧烤
很多人在喝酒时都喜欢吃烧烤，但是由于烧烤经过高温烤制，会失去蛋白质，而且还会失去脂肪，变得特别干，而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
三、喝酒时注意事项
1、喝酒的时候不能服用头孢类的药物
喝完酒之后不能服用头孢类的药物，因为两者相结合会在身体里面产生众多的反应，尽量要间隔7天之后，等药物完全代谢之后再喝酒。
2、喝酒一定要注意控制饮酒量
一般来说，中年男人平均每天饮用100-150毫升(约2-3两)为宜，此外，应避免空腹饮用，对于一个男人来说，假设是50度的白酒，每天的量控制在50ml左右；10度的红酒，控制在250ml左右；而4度的啤酒，可控制在625ml左右即可。
3、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
温馨提示：喝酒的时候也不要操之过急，要慢慢的喝喝酒，喝太快容易造成对胃的刺激，喝酒的时候不要操之过急，要慢慢的喝喝酒，喝太快了容易造成对胃的刺激，并且饮酒一定要量力而行，切记小酌怡情，大酌伤身。
