甲鱼怎么杀正确方法视频，8个步骤尾巴很脏要扣洗干净

甲鱼是人们常吃的一种滋补品，非常有营养，但很多人不知道甲鱼怎么杀正确方法，下面找了个详细视频叫大家怎么杀甲鱼最正确。还有甲鱼汤怎么炖补肾效果好，甲鱼的功效与作用及禁忌都可以了解一下。

甲鱼怎么杀正确方法步骤视频

1、首先把甲鱼翻个身，它的头就立马露出来了，稳准狠的拽住它的头，用剪刀或刀把头剪掉，给甲鱼控血，甲鱼血最好不要吃，热量很大。

2、杀好甲鱼之后，我们贴着盖，往里面剪。甲鱼盖和裙边都有一个缝隙，往里面剪就可以，到了脚这个部分要用力一剪。

然后把甲鱼的裙边完整的留掉就好了，转一圈甲鱼盖和裙边就完整的分开了。

3、反面也是同样的方法，从头开始剪，从爪子和盖的中间剪开，一直剪到底。

4、剪开之后去除肉里面的胆，肝肺、肠子都不要，这种黄油也不要吃。

5、这样甲鱼就杀好了，很鲜活，腿还在动。死甲鱼千万不要吃有毒。

6、然后把甲鱼皮朝上放在盆里，甲鱼盖也放进去，用90度开水淋一下，这样甲鱼表面的一层薄膜很容易就烫掉了。薄膜不能吃，要撕掉。

7、甲鱼角角落落的皮都要抠干净，不然越烧越硬。

8、还有一点，甲鱼的尾巴最脏，要洗干净扣掉。

处理好的甲鱼清洗干净，剁成块，就可以开始制作美食啦。