胆固醇高可以说是各种心脑血管产生的源头，高胆固醇会危害人体心血管的健康，导致人体产生中风等心血管疾病，而胆固醇高多来源于饮食的不注意，食用高胆固醇食品而导致的，所以要想降低胆固醇就要从饮食入手，下面我来为大家介绍胆固醇高十大饮食禁忌，千万要避开。
胆固醇高十大饮食禁忌
1、食用动物性脂肪
在动物性脂肪中蕴含大量的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸会导致胆固醇的合成，从而导致胆固醇的升高，影响人体心血管的健康，同时因为动物油脂难以消化，加大了肝脏的工作，肝脏可以有效的清理胆固醇，但是肝脏工作加大，无法清理血液中的当初，都有可能导致胆固醇堆积，产生疾病。
2、食用贝类和软体类水产
一些贝类和软体类水产中含有的脂肪量也十分的高，比如我们都喜欢食用的螃蟹，扇贝，龙虾等等都是水产食品，不适合胆固醇高的人群食用。
3、饮酒
高胆固醇的患者是绝对禁止饮用酒类的，同时对于烟类也是绝对禁止，酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高，而烟也会导致身体受损，影响健康。
4、食用蛋糕
蛋糕可以说是高胆固醇人群绝对不能碰的食品了，特别是蛋糕上面的奶油，在奶油中含有大量脂肪和胆固醇，可以说对于身体是非常不利的，不论是动物奶油还是植物奶油都含有一定的脂肪和胆固醇，不宜食用。
5、食用动物内脏
除了禁止食用动物的油脂外还要禁止食用动物的内脏，特别是肝脏，这是因为在动物的内脏中胆固醇的含量是非常之高的，对于高胆固醇患者来说是身体无法消耗的。
6、食用高油
胆固醇高的患者对于油类食品的摄入一定要严格管控，特别是动物油，在油脂中含有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓，引起心血管疾病。
7、不吃含纤维素食物
在胆固醇高十大饮食禁忌中除了禁止食用的食物外，一些元素的摄入不足也会导致高胆固醇，比如纤维素的摄入不足，纤维素可以保持人体血管中的胆固醇正常的平衡，从而降低胆固醇，如果纤维素摄入不足的活可能导致胆固醇排不出，堵塞血管。
8、不吃维生素c的食物
除了纤维素补充不足外，维生素c的补充不足也有可能导致胆固醇的偏高，经过科学研究的证明，如果在人体内的维生素c缺乏的情况下，可能导致血和肝的胆固醇含量升高，所以大家要食用维生素c的食物。
9、注意意含磷脂、铬、碘食物的补充
意含磷脂、铬、碘食物等食物对于人体胆固醇也有着很好的作用，它可以起到帮助人体加快胆固醇的清理使胆固醇排出体内，从而减少体内胆固醇的产生。
10、糖分摄入过量
在胆固醇高十大饮食禁忌中我最后要说的便是关于糖分的摄入，人体需要糖分，糖分可以帮助人体维持生理活动，但是高胆固醇患者要注意糖分的摄入不要过量，糖分是胆固醇产生的原料，可以产生胆固醇，但是并不是完全不吃糖，糖对于人体也是十分有利的，我们要少吃糖。
