普洱茶的冲泡是有讲究的,在冲泡的时候是要注意很多的细节的,就从器具的准备开始,满满都是细节,8个流程教你普洱茶怎么泡,有最全步骤,要注意水温以及投茶量,根据实际情况具体做出调整,普洱茶的冲泡没有你想象的那么困难,掌握要点简单泡出普洱茶。
普洱茶的冲泡方法
1、器具准备
越香越陈的普洱茶而言,是要选择紫砂壶的,也是可以选择瓷制的盖碗,最好是不要用玻璃杯,因为它可能就不能够让普洱茶的韵味显现。
2、备茶
紧压的普洱茶是可以进行撬茶的,要不然就不好泡茶了,具体步骤要注意,要用茶刀从茶饼侧面沿边缘进入,向上用力,将茶饼撬开。对于散茶,大家就可以直接将其用电子秤去进行称取就可以。
3、准备水以及烧水器具
如果条件允许的话,可以选择山泉水,也是可以用家里的纯净水,烧水器具选择家里的煮水器具就可以。
4、温杯
在冲泡普洱茶之前,大家用沸水注入需要用到的盖碗、公道杯、品杯都均匀的温一便,不仅可以起到清洁的作用,而且提升茶器的温度,可以使茶叶受热均匀,把撬出的茶叶放进盖碗中
5、投茶
放多少茶比较合适呢,其实对于家里用的中号的盖碗,可以用6到7克左右,大号的盖碗是可以使用10克左右的,如果是150到200毫升的紫砂壶的话,头茶量在6到7克左右,对于200毫升以上的紫砂壶的话,投茶量在10克左右,具体可根据器具大小进行调整克数。
6、醒茶
水温100℃,如果年份较短,原料偏嫩的话,水温在95℃即可,水煮沸之后可以放一会,稍微降下水温再冲泡,然后倒掉。
7、注水
冲泡普洱茶最好是用定点注水的方式进行注水。
8、出汤分茶
过早出汤的话,味道很淡,过慢的话,茶味发苦,1-5泡的时候10秒出汤,6泡的时候,加5秒的时间出汤,每次泡完之后就要沥干茶汤,将盖碗盖子打开,将茶汤倒入公道杯。
普洱茶的冲泡方法就在上方,在泡普洱茶的时候,是要注意很多细节的,而且也是要一个步骤慢慢进行,这样泡出来的普洱茶也是会有它的韵味,不过普洱茶是有生茶和熟茶的,不知道大家用的是哪种,它们也是有不同的。
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