胆结石是消化系统疾病，大家知道在食物中含有一定营养，且有各自的好处，如果大家在饮食上，想要尽自己的努力，帮助改善胆结石的话，是可以食用些食物的，但是胆结石吃什么可以化掉结石，其实是不能够完全消除的。
有助于胆结石的食物
1、黑木耳
对于胆结石患者而言，食用黑木耳对于身体是有好处的，因为黑木耳是有助于促进消化系统中各种腺体的分泌，且胆结石是常见的消化系统的疾病，食用黑木耳是有助于改善胆汁的分泌的，对于初发结石病患者，是可以在每天食用1到2次的黑木耳，帮助缓解恶心等一些症状，长期坚持食用，对于慢性坚固的结石化小也是有帮助的。
2、莲子粥
胆结石的患者，在饮食上是需要注意低脂饮食的，以免引起胆囊炎，在饮食上也是要注意清淡的，那么其实胆结石患者，在平时是可以食用莲子粥的，因为粥对于胆囊结石的消石是有一定鹅蛋帮助的，而且这种食物也是比较养胃又健康的。
3、乌梅
乌梅也是一种有助于胆结石患者的食物，因为乌梅可对于胆囊是有一定的收缩作用的，有助于排泄胆汁的，在一定程度上对胆道结石是有帮助的，它里面含有的维生素c对于其实有作用的。
4、黑豆
在食用一些食物的时候，不仅要注意什么食物对于病情有利，也是要注意能不能吃一些食物额，胆结石患者进食黑豆是可以的，但是不宜摄入过多，因为小心出现腹胀等不适，不过这黑豆的食用也是有好处的，是有助于改善胆汁成分，对于胆汁排出是有好处。
5、金钱草
金钱草是一中草药，是有助于利胆的，不过也是要在医生指导下服用的，这金钱草是有助于清热利尿的，而且也是可以用于治疗胆结石等的症状的，根据结石的类型不同，其在效果方面有差异，对于泥沙结石可能效果更好，但是如果症状严重结石大可考虑手术。
胆结石是有几类的，食物是不具有消除胆结石的作用的，一般是不会借助药物或者食物直接将其排出体外的，胆结石是一般很难化掉的，不过具体要看什么结石，或许有些药物是有助于胆固醇的逐渐溶解，较大的结石是可只能通过手术治疗排出的。
胆结石吃什么可以化掉结石，上面是一些有助于利胆的食物，在饮食上是要注意清淡饮食的，不过大家最好是不要盲目吃认为可以化掉胆结石的东西或者药物，忽略了正规的治疗，延误了病情就不好。
