黄喉是大家在刷火锅的时候大多数人都喜欢点的的一盘菜，黄喉的味道鲜美，食用以后可以说是唇齿留香，不过大家真的了解黄喉吗，知道黄喉是牛的哪个部位吗？关于吃黄喉的好处有哪些，想必大家都不是很了解，下面我便来带大家具体的了解一下黄喉这种东西。
一、黄喉属于牛的大血管
黄喉是牛的哪个部位？很多人看见一个喉字，便以后黄喉和牛的喉咙有所联系，其实并不是，黄喉它和牛的大血管并没有什么联系，它其实是属于牛的大血管，也就是心室出来的大动脉血管，学名叫做主动脉弓，另外我们经常食用的黄喉，不仅有牛的黄喉还有猪的黄喉，猪的黄喉相较于牛都黄喉，食用的更加广泛一定，这是因为牛的黄喉不仅比猪的黄喉短，还不好处理，虽然味道比猪的黄喉好，但是处理起来过于麻烦。
二、吃黄喉的好处
1、促进生长发育
黄喉的营养价值可以说非常不错的了，特别是对于青年人来说，在黄喉中的营养物质，人体食用以后便会帮助人体补充营养，特别是青少年正处于一种生长发育的关键时期，要补充大量的营养，才能保证身体健康发育，所以黄喉非常适合青少年食用，家长可以为孩子适当制作黄喉食用。
2、补血
上面我们也讲到，黄喉它是属于动物的大动脉，遵循吃什么补什么的原则，进入黄喉属于动物的大动脉，那么黄喉，便可以为人体补充血液，在黄喉中含有大量的铁元素，铁元素对于人体的造血功能有着非常不错的帮助作用，特别是贫血的人在食用黄喉以后，有助于血液的再生，治疗贫血。
3、提高身体免疫力
吃黄喉的好处有哪些？那我们必须要说说黄喉提高身体免疫力的功效了，在黄喉中含有大量的蛋白质和血红素，这两种元素可以帮助人体促进身体的新陈代谢，使人体的免疫力增高，防止病毒入侵人体，预防人体出现各种疾病，从根源上解决疾病的生成，所以黄喉十分的好。
不过黄喉虽然好但是它其中含有大量的胆固醇，胆固醇大家肯定都有所了解，它是造成心血管疾病的源头之一，高血压，高血脂等疾病都与它有所联系，所以有心血管疾病的患者不可食用，同时黄喉也不可以多食，预防产生心脑血管疾病，适当的食用对身体有好处，但是不可过度食用。
