鸡蛋大家都知道，我们日常生活中都会食用鸡蛋，鸡蛋分为两部，蛋黄和蛋清，但是大家知道吗，其实关于鸡蛋还有一种东西，便是鸡子黄，鸡子黄虽然长得和蛋黄十分相像但是鸡子黄和鸡蛋黄的区别是十分大的，下面我便来为大家介绍这两者的差别，和关于鸡子黄的功效与作用禁忌。
鸡子黄和鸡蛋黄的区别
1、形式不同
要说鸡子黄和鸡蛋黄的区别最大地方在哪里肯定是它们的形式不同，要知道鸡子黄是形成鸡蛋的源泉，而鸡蛋黄便是鸡蛋的一部分，鸡子黄长在鸡的肚子里面，经过反应便会形成鸡蛋，而鸡蛋的便是新鲜鸡蛋的卵黄，所以说它们的形式是不同的，它们二者并不是同一个东西。
2、营养价值不同
鸡子黄和鸡蛋黄的营养价值是不同的，鸡子黄比鸡蛋更具与营养，在鸡蛋黄和鸡子黄的营养价值对比中，无论是能量、蛋白质、还是含有的微量元素等帮助人体维持基本活动的元素数量上都是鸡子黄胜出，所以说，鸡子黄的营养成分比鸡蛋黄的营养成分高，同样的鸡子黄的也更加难得，如果想要食用鸡子黄便需要杀鸡，从鸡的体内去除，而鸡蛋便不用杀鸡。
鸡子黄的功效与作用禁忌
1、预防心血管疾病
鸡子黄除了是一种可食用食材外它还是一种中药，我们可以将它入药使用，鸡子黄具备帮助人们降低胆固醇预防心血管疾病的功效，在鸡子黄中含有大量的天然卵磷脂，人们在食用鸡子黄以后，卵磷脂便会进入人体，帮助人体促进胆固醇的新陈代谢，使胆固醇加快排出人体，保持血管的通畅。
2、益智安神
食用鸡子黄对于人体智力的发育也有着非常不错的作用，在鸡子黄中除了含有卵磷脂外还含有核黄素，它可以帮助人体促进发育，使人体大脑接受信息的速度变快，增强人体的记忆力，帮助人们维持神经系统的正常运行，治疗失眠，所以说食用鸡子黄，有着非常不错的益智安神作用。
3、滋养皮肤
鸡子黄的功效与作用对于人体的皮肤也有着很好的功效，在鸡子黄中的卵磷脂可以帮助人们出皮肤的新陈代谢，帮助人体补充皮肤的营养，促使细胞的再生，适量的食用鸡子黄可以帮助人们使皮肤更加的滋润，减少皮肤因为干涩，营养不良等问题，出现皱纹的问题。
禁忌
鸡子黄是一种很好的的食品，且它并没有什么的禁忌，不论是孕妇，还是年幼儿童，食用鸡子黄都是有十分多的好处的，如果说非要注意什么的活，那就是不要过多的食用它，大家在食用鸡子黄的时候最重要的是要注意食用的量，过多的食用人体可能消化不了，多与的营养。
