山核桃是比较高级的干果，通过山核桃图片，你就会发现中国山核桃与美国山核桃是有很大区别的，外形上完全不同，但不管是中国山核桃还是美国山核桃，其营养价值都是非常高的，所以了解山核桃的功效与作用禁忌，能够让我们得到更好的食补效果。
一、山核桃的功效与作用
1、健脑益智
核桃补脑，山核桃也补脑，其含有丰富的蛋白质和氨基酸以及不饱和脂肪酸等，都是大脑发育必需的营养物质，特别是山核桃中所含的卵磷脂，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，能够有效促进大脑神经系统的发育，起到健脑益智的作用，所以认清山核桃图片，可以给小孩老人补补。
2、降低胆固醇
山核桃中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，能有效降低血液中胆固醇的含量，对于高胆固醇患者来说就非常友好，所以了解山核桃的功效与作用及禁忌是很有用处的。
3、预防高血糖
核桃仁本身是一种低糖食物，而且其还含有微量元素铬，是一种天然的降糖成分，能够让过高的血糖尽快恢复到正常状态，因此非常适合高血糖和糖尿病人士食用，对控制高血糖有一定效果，所以看清楚山核桃图片，可以买一些吃吃。
4、补肾强腰
山核桃还有补肾的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软有很好的疗效，而且对于小便频数和男性阳痿早泄也有一定的改善效果。
二、山核桃的食用禁忌
山核桃的功效与作用及禁忌是很丰富的，但也需要注意不宜与野鸡肉一起吃，也不宜与酒同食，特别是有咯血宿疾的人，更应禁吃。另外像有支气管炎、肺结核等疾病的朋友，也需要少吃，否则会影响病症的恢复。
