最近经常看到网上有人问：茴香籽是孜然吗？茴香籽不是孜然，两者都可以用来作为香料，但是大小、形状、颜色、都有区别，是两种完全不同的东西，那么茴香籽除了可以作为香料之外，茴香籽的功效与作用和禁忌大家都了解吗？
茴香籽的功效与作用和禁忌
1、健胃消食
茴香籽具有独特的芳香气味，是因为它富含茴香醚和茴香醛，我们食用之后可以刺激唾液和胃液的分泌，有增强食欲，促进肠胃消化的作用，食欲不振和消化不良的人们可以适当食用一些茴香籽来改善。还有促进胆汁分泌，改善肝胆功能的作用。
2、保护眼睛
茴香籽中含有胡萝卜素和维生素a这些有益于我们眼睛的物质，我们日常中可以用茴香籽来泡水喝，注意用药店的小茴香，一定要适量喝，有保护眼睛、预防近视等功效，适合经常用眼，眼睛感觉疲劳的人们。
3、祛寒止痛
茴香籽性温、味辛，食用之后对我们体内的湿寒之气有一定的驱散作用，像腰酸背疼、大便溏稀、月经疼痛、手脚冰凉都可能是由于湿寒之气过重导致的，茴香籽对这些症状有一定的辅助治疗作用。
4、杀菌利尿
茴香籽含有的茴香醚有消毒杀菌的作用，对我们体内的大肠杆菌等多种致病菌有一定的抑制作用，食用茴香籽可以预防腹部感染、胃溃疡等症状。还能减少肾脏的负担，有利于我们排便、利尿，对遗尿、尿失禁等症状有一定的缓解作用。
茴香籽的禁忌
1、因为茴香籽性温味辛，所以像容易上火、热性体质的人们都不适合食用茴香籽，会导致出现上火症状，不利于身体健康。
2、茴香籽具有一定的刺激性，所以食用起来一定要注意不要过量，吃太多可能导致上火，还会刺激我们的肠胃，引发各种不适症状。
3、茴香籽是有着众多功效的中药材，但是不适合和其他中药材一同搭配服用，容易产生对人体有害的物质，使人产生不良反应，还会导致药用成分的流失。
