白木耳就是我们经常食用的银耳，食用方法有很多，还有菌中之冠、平价燕窝等称呼，可见它的营养价值有多高，富含维生素e、维生素c、纤维素、硒等微量元素，经常食用可以滋补调理我们的身体，白木耳的功效与作用还有美容护肤抗衰老、排毒护肝......
白木耳的功效与作用
1、美容护肤
白木耳中含有丰富的角质、氨基酸维生素e等对我们的皮肤有好处的物质，经常食用可以延缓我们皮肤的衰老，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，可以预防皱纹生成，还有预防和消除黄褐斑、雀斑的作用，女性朋友可以经常食用，美容功效十分出色。
2、排毒护肝
肝脏是我们体内最重要的内脏器官，是分解和排泄毒素的，如果肝功能减退了，人体就会出现多种不良反应，因此我们可以多吃一些白木耳，富含的维生素c、氨基酸和多糖被人体吸收之后，可以修复受损的肝细胞，提高肝脏的解毒功能，增强肝脏的抗病能力。
3、防癌抗癌
白木耳中含有一种叫做硒的微量元素，人们食用以后能增强身体的抗癌能力，提高体内巨噬细胞的活性，增强他的吞噬能力，一定程度上可以降低细胞癌变的几率，延缓和抑制癌细胞的生长、扩散，经常食用白木耳有抗癌抗肿瘤的功效。
4、润肠通便
银耳富含纤维素和胶质，可以促进我们肠胃的蠕动，还能润滑肠道，保持粪便的湿润度，可以预防大便干结导致的便秘，对多种累的的便秘还有预防和缓解的作用，饱受便秘困扰的朋友们不妨经常食用一些银耳，能有效改善症状。
白木耳怎么煮才会粘稠
选择优质的银耳，经过硫熏的银耳就算长时间的煮也不会煮得很粘稠，所以需要选择颜色微黄的银耳，这种银耳煮出来的才能比较粘稠......【查看详情】
