大家想必都吃过腐竹，腐竹味道不错，且不论是火锅，凉拌都是不错的选择，但是我们在购买腐竹的时候，超市里面的大部分都是干腐竹，我们要是想要食用就必须将它泡开，而要是没有掌握对的方法腐竹泡的会很慢，那么腐竹怎么泡最快呢？
腐竹泡发的方法
1、用温水泡
大家泡东西一般都喜欢用冷水浸泡，但是我们泡腐竹这种干制的东西的时候可以选择用热水，当然这里的热水不是指开水，如果用开水很有可能导致腐竹中的营养成分流失，所以大家最好不要用开水，至于我们用的温水是多少度的，这个没有硬性规定，大概人体可以适应的温度便可以浸泡。
2、剪短浸泡
我们在浸泡腐竹的时候不要将它一整根放在水里浸泡，这样是不容易浸泡好的，我们在购买腐竹的时候腐竹都是黏在一起的，浸泡的时候就按照他们年纪处的位置，也就是U字性区域剪开在进行浸泡，这样泡腐竹便会非常快。
3、用东西压着
我们泡腐竹的时候是否会有这样的经历，便是有些地方已经泡开了，有些地方却还是硬硬的，这是为什么呢，其实道理很简单，就是硬的地方没有用水泡到，一个腐竹在浸泡的时候有些轻的的便会浮出水面，导致腐竹没有浸泡到水不能泡开便还是硬的，所以为了保证所有的腐竹都泡好，大家用东西将腐竹都压在水底充分的浸泡，这样才能泡好。
4、用微波炉泡开
除了上面的注意事项外，还有一种新的方法，便是用微波炉泡开，这种方法适合家里有微波炉的人，将腐竹剪短，然后加入凉水淹没腐竹，之后便放入微波炉加热三到四分钟，多的腐竹可以加一些时间，然后腐竹便会泡开，有微波炉的人家可以尝试一下，相较于温水，用微波炉会十分的快捷。
