以前都是中老年人胆固醇偏高，现在因为生活条件变好，很多人年纪轻轻就胆固醇偏高，主要就是高胆固醇食物吃太多的原因，那胆固醇偏高吃什么食物可以降胆固醇呢？不仅要在饮食上注意以清淡为主，而且配合运动的效果是最好的。
降胆固醇的5种食物
1、燕麦
燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维，能够在肠道中形成胶状颗粒，具有极强的吸附能力，能够将人体胆固醇吸附住，并随着消化道排出体外，从而降低胆固醇的含量，所以胆固醇偏高吃什么食物可以降胆固醇，燕麦可是其中的佼佼者。
2、鱼类
鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，营养丰富而且脂肪含量低，可以保护心血管的健康，还有健脑增强记忆力、降血脂、血压和胆固醇的作用，所以特别适合三高人士食用，特别是深海鱼，还含有W-3脂肪酸，在降胆固醇上起到很大的作用。
3、菌类
菌类是大自然的馈赠，这种天然的美味不仅热量低，而且营养价值丰富，其含有丰富的植物纤维，能够促进肠道蠕动，增强新陈代谢能力，有效防止便秘、降低血液胆固醇的含量，更有利于减肥，所以女性多吃菌类食物，确实对身材的保持有好处。
4、粗粮
要说胆固醇偏高吃什么食物可以降胆固醇，粗粮是非常友好的，具有很好的降胆固醇的作用，还能够降血脂。另外粗粮中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能有效防止便秘，而且是低热量的食物，是肥胖患者的理想食物。
5、山楂
山楂中含有丰富的果胶、黄酮类化合物和有机酸，黄酮类化合物能够扩张血管、改善血管弹性，增加血流量，这样有助于降低血压和血液中的胆固醇含量，另外用山楂泡水喝还有助于降低甘油三酯和血清胆固醇的含量，起到降低动脉粥样硬化的风险。
