人们日常是不会食用山楂的，因为山楂的味道是十分酸的，不是爱吃酸的人一般都不会直接食用，但是如果用山楂干泡水便会改善山楂味道，冲散山楂的酸味，加入一点点白糖酸酸甜甜的十分可口，而且山楂干泡水的功效与作用也十分的多，大家快来看一看吧。
山楂干泡水的功效与作用
1、健脾开胃
我们都知道山楂是一种很酸的食物，而我们将山楂干泡水喝虽然可以缓解的酸味，但是它也是一种酸性食物，而酸洗的食物，都有着很好的开胃效果，酸性的食物可以促进胃液的分泌，帮助人们消化吸收，促进肠道的蠕动，同时它还是促进口腔黏液的分泌，是人体感受到饥饿感，起到一个健脾开胃的效果。
2、降血脂
除了健脾开胃，山楂干泡水的功效与作用中降血脂可以说是中老年朋友的福音，人到中年总会有一些慢性的疾病，其中高血脂患者占很大的比例，而山楂有着很好的降低血压粘稠，降低血脂的作用，降低血可以放在人体患上，心脑血管疾病，帮助人体维护血液健康。
3、延缓衰老
我们想要延缓衰老的过程就是抗氧化的过程，我们常用山楂泡水喝有助于我们在一定程度上来延缓衰老，在山楂中富含多种维生素，可以帮助我们延缓衰老，同时我们多喝山楂水可以帮助人体调高免疫机能，防止细胞的衰老，所以大家可以适当食用山楂水来延缓皮肤的衰老。
4、防癌抗癌
另外山楂干泡水防癌抗癌的效果也不错，因为癌症的变化性，并没有什么特别的救治方法，这样就导致癌症的死亡率特别高，而在山楂中有一种物质叫做牡荆素，它对于癌症有着很好的防治效果，在日常生活中可以通过食用山楂干泡水来防止患上癌症。
5、增强抵抗力
我们人体的抵抗力是维护人体健康的最重要的一道屏障，只用将细菌都挡在外面我们才能百毒不侵，而在山楂中还有多种维生素，可以帮助人体提高抵抗力，同时科学研究表明在山楂中还存在着很好的抗菌效果，帮助身体抵抗力将恶意的细菌抵抗在外，保护身体的健康。
