松茸的营养价值和药用价值都非常高，价格也是非常昂贵的，所以吃松茸的时候也都会比较讲究，特别需要注意吃松茸的禁忌，因为如果没有搭配好，很容易吸收不到松茸的营养，更重要的是部分食物与松茸同吃还会产生中毒反应，所以仅知道松茸怎么吃是不够的。
吃松茸的4大禁忌
1、不能与软壳食物一起吃
松茸富含维生素C和维生素E，而维生素C会与软甲壳类食物中的砷类物质发生反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有很大的损害，所以了解吃松茸的禁忌是非常重要的。
2、不能与白酒一起吃
因为松茸中含有一些微量元素会与白酒中的乙醇发生反应，产生对人体有害的物质，一旦被人体吸收，就会出现明显的中毒反应，对人体健康和生长不利。
3、不能与高钙食物一起吃
松茸中含有丰富的草酸和维生素D，虽然维生素D会促进人体对钙的吸收，但反应没有草酸快，草酸与钙反应生成不易溶于水的固体物质，一旦摄入过量，就会变成结石，对人体健康产生影响。
4、不能与高脂肪食物一起吃
松茸最好不要和高脂肪食物一起吃，尤其是肥肉，这些高脂肪食物会抑制松茸营养成分的活性，导致营养不被吸收，造成松茸的浪费，同时还会增加身体负担，脂肪堆积，容易引起肥胖，所以了解吃松茸的禁忌后，相信你也会选择清淡的吃法。
就是因为松茸中的营养成分太过丰富，所以才会有吃松茸的禁忌，另外过敏体质的人也不适合多吃，以免引起过敏。要知道松茸一般选择清淡的吃法，不宜与大荤油腻食物同吃，生吃是比较不错的一种，但必须要新鲜，变质变色的松茸千万不要使用，以防出现中毒。
